شعار ♥موضوع متميز♥ ملف الحلويات الرمضانية المصور من هند هديتي لعضوات منتدى لكِ الغالي

[هنـــد]

أشكركن على الردود الطيبة

تعالوا نكمل


بسبوسة الطازج

هالمرة من إيد أختي وتصويري خخخخخ



المقادير:

2 قشطة- 1 ك حليب بودر- 4/3 ك سكر- 1 م ص طحينة
يخفقان مع بعض حتى يختفي السكر
يضاف له 2/1 ك زيت
ويستمر الخفق سواء بالخلاط اليدوي او الكهربائ
يضاف 2/1 1 ك سميد - 1 م ص بيكن باودر
ويخفق جيدا
يصب في قالب بايركس بعد دهنة ( القوام يكون ثخين) وتدخل الفرن حتى تنضج
تستخرج وتقطع ثم يصب عليها 4/3 ك علبة حليب نستلة
تدخل الفرن مرة أخرى لكن من دون اشعالة لمدة 5 دقائق
تستخرج وتزين بالفستق المفروم

[هنـــد]

آيسكريم بالكريم كراميل والنسكافيه والبسكويت



نحتاج ::

( 1 )
علبتين كريم كراميل ( البودرة وليس الكراميل )
كيسين دريم ويب
3 ملاعق حليب بودرة ( نيدو )
علبتين قشطة ( باردة من الثلاجة )
1 حليب أبو قوس ( بفضل بارد )

( 2 )
بسكويت أولكر
ملعقة نسكافيه بودرة
ملعقتين بودرة كاكاو

الطريقة :

نخلط بالخفاق اليدوي مكونات المجموعة الأولى حتى تتكاثف وتتكون لديكِ كريما كثيفة ليمونية اللون

خذي ثلث مقدار الكريما السابقة وأضيفي عليها ملعقة النسكافيه وملعقتي الكاكاو واخفقي ..


الآن هاتي أطباق التقديم

وضعي طبقة بسكويت ( شربيه بماء مخلوط معه نسكافيه وكاكاو )
ومن ثم طبقة كريما صفراء
ثم طبقة بسكويت
ثم طبقة الكريما البنية
ثم طبقة بسكويت
وفوقها طبقة كريما صفراء

زيني الوجه بالشكولاته السائلة والمكسرات أو كما ترغبين

وضعي الأطباق في الثلاجة حتى تتماسك وقديمها للضيوف

[هنـــد]

ليالي لبنان :: بثلاثة طبقات :: طعم رهيييب

اعذروني على التصوير :: لكنها صورة قديمة التقطتها بالجوال قبل أن أشتري الكاميرا



نحتاج إلى عمل ثلاثة طبقات // تابعوني ::

الطبقة الأولى سهلة :: ( بالأسفل )

صفي طبقتين من البسكويت المغموس بشراب كاكاو ( نصف كأس ماء + ملعقتين كاكاو بودرة )

* * * *

الطبقة الوسطى ( وهنا الطعم اللذيييييييييييذ )

في خلاط العصير ، ضعي ما يلي :

كوبين حليب بودرة
كوبين ماء
بيضتين + فانيليا
نصف كوب سكر
2 ملعقة طعام طحين حلويات

اخلطيها جيداً لتحصلي على سائل ، قومي بصبه بعد ذلك في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة حتى يتكثف جيداً

الآن قومي بإعادة المزيج الكثيف وهو ساخن إلى داخل الخلاط واخلطيه مجدداً دون إضافة أي شيء عليه

ستلاحظين أن الكثافة قلت بعد الخلط وتحول المزيج إلى سائل لزج

* * * *

الآن صبي ذلك المزيج الأبيض فوق البسكويت
وادخليه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين

* * * *

بعد أن تخرجينه ستلاحظين أن الطبقة البيضاء قد تجمدت وأصبحت متماسكة
الآن نأتي للطبقة الأخيرة بالأعلى ..


اخفقي بالخفاق اليدوي ما يلي :

علبتين قشطة
كيسين دريم ويب
3 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان ماء
معقتين كاكاو بودرة

وصبيه فوق الطبقة البيضاء وزيني الطبق بالفستق أو كما ترغبين

[هنـــد]

أصابع الجبن المقلية

أيضاً تصوير قديم بالموبايل



المقادير والطريقة :

نحتاج لعجينة سمبوسة جاهزة
ونقوم بحشيها بجبنة كيري
ومن ثم تطوى على شكل أصابع ( ممكن أيضاً أن تشكل على شكل سمبوسة صغيرة بحجم صغير جداً )
ومن ثم تقلى في زيت حار
وتسقى بالشيرة
ونرش فوقها فستق مبشور أو جوز هند

وتقدم

صدقوني طعمها رهيب وأنا أموت فيها

[هنـــد]

كفاية لليوم وبكرة أكمل بإذن الله

دعواتكم أخواتي

[ورد المدينة]

كملي الله يسعدك

[الـ طبعي ـود]

ماشاءالله هنوده

اممممممممم البسبوسه روعه

كملي هنوده متابعينك

[مشاعر أنثى]

ما شاء الله تبارك الله

هند الله يجزيج الخير يالغاليه عاللي تقدمينه بارك الله فيج
الصراحه اي وصفه تنزلينها على طول اسجلها عندي والحمدلله يوم اجرب وصفاتج تطلع مثل الصور اللي تحطينها جربت حلى الاناناس وخبز الخمير والبيتزا والباقي ان شاء الله بجرب منه في رمضان والعيد بإذن الله..

استمري يالغلا واحنا معاج

الله يوفقج يا هند وينولج اللي في بالج يا قادر يا كريم قولي آمين

[هنـــد]

كلماتكن تسعدني أخواتي
وأبشرن بالمزيد إن شاء الله

[dudi]

مشكورة وعاشت ايديك الجميلة يهنودة الغالية على هالطبخات الروووووووعة والملف الرائع