بمناسبة شهر رمضان اشهى الحلويات من مطبخي بالصور

[em ali2]

حبيباتي بمناسبة شهر رمضان لكم مني مفاجاة يا رب تعجبكم اتمنى ان تعطوني ارائكم والله تعبت وانا بنزلهم يالا نبدا


ورد الشام

علبة من عجينة الفايلو الجاهزة
قشطة جاهزة
2 كوب زبدة وزيت مذوبين مع بعض
قطر او شيرة
فستق للتزيين

الطريقة

ندهن كعب الصينية جيدا بكمية وافرة من خليط السمنة والزيت



ثم نضع رقاقة من العجين وندهنها



نضع فوقها رقاقة تانية وندهنها وهكذا كل رقاقة ندهنها حتى وصير عندنا تقريبا 15 او 16 رقاقة ثم نقطع العجينة الى مربعات ولا تنسوا تدهنوا الوجه كمان



ثم ندخلها الفرن ويكون محمى من تحت ونتركها حتى تشقر وتزهر



هيدا شكلها بعد الخبز



نصب عليها القطر ونتركها حتى تتشربه



ثم نجيب القشطة



ونفتح كل قطعة من الوسط ونحشيها بالقشطة (نسيت ما اصور هالخطوة)

نصفهم في صحن التقديم ونزينهم بالقشطة والفستق



وبالهنا والعافية



يتبع

[em ali2]

عثملية رهيبة

هي العثملية كتير رهيبة وبدل ما نهلك بالتقطيع هي الطرقة تغنيكي عن التقطيع وروعة برمضان

نحتاج الى

اصبع زبدة 225 غرام
قشطة جاهزة
قطر
عجينة عثملية جاهزة
3 ملاعق زيت نباتي
صينينة مافن



الطريقة

نذوب الزبدة على النار ونضيف لها الزيت



ندهن قوالب المافن بكثير من الزبدة يعني كتروا سوي ما مسحة وخلص



ثم نخلط ما تبقى من الزبدة مع العجينة



ونوزع العجنة بكل قالب من قوالب الصينية



ثم نحشيها بالقشطة لا تخلوها تقرب عالجوانب لانها بتحترق بالفرن متل ما صار معي



وبعدين نحط طبقة رقيقة من العجينة فوق القشطة



ثم ندخلها الفرن



نتركها حتى تشقر ونخرجها



ثم نقلبها في صينية اكبر ونشربها بالقطر



ونزينها بالقشطة والفستق شفتو كيف احترقت معي الجوانب بسبب القشطة انتبهوا



ونقدمها بالهنا والعافية



يتبع

[em ali2]

تطبيقي لحلى الاناناس اخدت الطريقة من هند



هذي الطريقة كما أخذتها

المقادير :
2 علبة أناناس شرائح
بسكويت الشاي وممكن كيك جاهز مقطع شرائح
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة قيمر ( القيمر أفضل نوع قشطة في الحلى ,, عليها طعم عجيب )
1 كيس دريم ويب ..

نجي للطريقة :

يرص البسكويت في البايركس أو شرائح الكيك حسب الرغبة
نرص عليه شرائح الأناناس ,
ونصب على البسكويت القليل من ماء الأناناس حتى يلين قليلاً ( نحتفظ بباقي الماء )
نضع في الخلاط ( القيمر والجبن والدريم ويب مع القليل من ماء الأناناس وممكن إضافة شريحتين من شرائح الأناناس ونخلطهم في الخلاط جيداً حتى تتجانس جميع المقادير ..
نصب الخليط فوق طبقة البسكويت ..
نرش القليل من الفستق أو البسكويت المطحون للتزيين
وممكن تزيينه بشرائح الأناناس نفسها ..

وهذا تطبيقي

انا استعملت الكيك الجاهز ورشيت عليه شوي من ماء الاناناس



وهون صفيت الاناناس فوقه



وهون بعد ما حطيت خليط الكريمة فوقه وزينته



وبالهنا والعافية





يتبع

[em ali2]

شارلوت بكوكتيل الفراولة

نحتاج الى علبة او علبتين من سلطة الفواكه المعلبة
بسكويت ليدي فينغرز
كوبان من كريمة خفق ضيفيلها ملعقتين سكر واخفقيها وبيطلع عندك كريمة لذيذة

الطريقة

نصفي العصير بكاسة لوحده



ننقع اصابع البسكويت في عصير الفاكهة ونصفه على حواف وقعر قالب متحرك القاعدة





اذا كان البسكويت طويل كتير بتقدري تقطعي اطرافة لتعمليها متناسبة مع ارتفاع القالب بس انا وا قطعته حسب رغبتك بتعمليه

نضع الكريما المخفوقة في كيس التزيين ونضع طبقة منها في القالب



نقسم الفاكهة المصفاة الى قسمين نضع قسم منها فوق الكريما


ونغطيه بطبقة تانية من البسكويت المبلل بالعصير ونضع طبقة من الكريما ثم طبقة من النصف الباقي من الفاكهة وطبقة ثالثة من البسكويت المبلل تم طبقة اخيرة من الكريما وهيك صار عندنا 3 طبقات بسكويت و3 طبقات كريما وطبقتين فواكه



نجي للوجه

نحتاج الى
3 ملاعق طعام جيلي احمر على فريز
3 ملاعق طعام ماء ساخن لتذويب الجيلي
اربع ملاعق طعام مربي فراولة

نذوب الجيلي بالماء ثم نضع فوقه المربى ونخلطهم جيدا



ثم نضعهم على وجه الكيكة



ثم نزينها بما تبقى لدينا من الكريمة ونتركها في البراد حوالي ساعتين ونقدمها







ان شاء الله تكون مفاجاتي عجبتكم انتظر الردود الحلوة

[$ نادره $]

ماشاءالله يعطيك العافيه وتسلم الأيادي ياقمر

[ام امل الاثرية]

ماشاء الله ياريت كل الصفحات بتنفتح زي هذه الصفحة

[soso22]

ما شاء الله عليكي الصراحه وصفات مميزه وانا عجبتني كثير وردات الشام اكيد رح اجربها


لا تنسينا بالمزيد من الوصفات

[أم فئ]

ماشاء اللة تبارك الرحمن

اللة يعطيك الف عافية

[ليل العين]

الله يعطيج العافية..ماشاءالله روعة
وبالذااااااااااااااااااااااات




ورد الشام ..شكله رهيب
بس القشطة هي قشطة الخفق والا العادية مثل قشطة بيتي او بوك؟

[إيمان علي]

أنت مدهشة يا أم علي ما شاء الله.. أعمالك لذيذة الشكل جداً