تطبيقات . تجارب حية . افادة . خبرات منكم و اليكم حياكم جميعا (يغلق يوم 5 ديسمبر

[ام عبدالمعز]

هذه مشاركتي الثانية ان شاء الله تنول الرضا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=694178

[**ام البنات **]

ام عبد المعز و ام سارة
ماا شاء الله عليكم
تطبيقات فغاية الروعة
و تجربة مفيدة و جميلة
وربي يبارك فوقتكم و مجهودكم يا رب


و حيا الله كل الي نور الموضوع
و تابعونا

[amal250]

تطبيقى للخبز الصربى للغالية ام البنات
من مطبخ امولهamal250

هذا هو الرابط
**تطبيق احترافي**تطبيقى (للخبز الصربى) للغالية ام البنات من مطبخ امولةamal250

ماهي التغيرات التي قمت بها على الوصفة

لم ازيد اى شئ غير مقدار الحليباخذ اكثر من كوب ونص تقريبا
وهذا معروف لان نوع الدقيق يختلف من مكان الى اخر

مدى رضاك عن تطبيقك و عن الوصفة الاصلية

راضى عن التطبيق هذا يحددة الغواااااااااااااااالى
مشرفينا الاحباء وايضا انتظر الملاحظات
رضى عن الوصفة الاصلية حشا لله
ليس انا من تقييم وصفة الغالية ام البنات

ماهي الخبرات التي اكتسبتيها من خلال هالوصفة

الخبرة هى كيفية التعامل مع العجين والمدة فى التخمير
لان هذه الوصفة تختلف عن باقى الوصفات
ومدة التخمير وطريقة العجن

وماهي النصائح التي ستقدميها لمن تريد ان تطبقها

نصيحتى هى ان تجربوها اكثر من مرة
حادق وحلو ومن غير حشو
ولن تتركوها ابدااااااااااااااااااااا
اتمنى ان ينااااااااال هذا التطبيق الرضا من الغواااااااااااااااااااااالى

[**ام البنات **]

الله يسعد قلبك امولة
حبيبتي اقبل منك النقد بصدر رحب
لانه على اساسه اصحح معلوماتي و استفيد ايضا من خبرتك
لاني تعلمت و ما زلت اتعلم منكن الكثير
ربي يجازيك الف خير يا رب و ما يحرمنا منك و لا من الغوالي جميعا

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذا تطبيقي الثاني

تطبيقي للغالية حبيبة زوجها - الفطيرة الليبية - مشاركتي في ملف تجارب حية







ونجي للتحليل




ماهي التغيرات التي قمت بها على الوصفة

لاشيء طبقتها مثل ما هي على حذافيرها

فقط عملتها ميني فطيرة






مدى رضاك عن تطبيقك و عن الوصفة الاصلية

بصراحة راضية كل الرضى عن التطبيق وعن الوصفة الأصلية

لأني من محبات الفطيرة وأموت فيها

وطريقة الأخت حبيبة زوجها الله يعزها راااائعة وسهلة التطبيق






ماهي الخبرات التي اكتسبتيها من خلال هالوصفة


اكتشفت ان تطبيقها سهل وما يحتاج جهد فقط ان كانت المقادير صحيحة

ودايما كنت أحاول أجربها بس ما تنجح معي او تكون قريبة للفطيرة المعروفة







وماهي النصائح التي ستقدميها لمن تريد ان تطبقها


بصراحة الطريقة سهلة ولذيذة سواء بحشوة أو بدونها

وتعلمها سهل لأنها بسيطة ومش معقدة

وتبقى لثاني يوم مثل ماهي فقط تحتاج لتسخين بسيط



أتمنى الوصفة تعجبكم وتجربوها

وكل الشكر للمشرفات الغاليات الله يبارك فيكن وفي وقتكن وجهدكن

ويجزيكن الخير ويوفقكن الله لما يحب ويرضى


دمتن في حفظ الرحمن

[شاهى20]

موضوع رائع جدا ومفيد
جزاكن الله كل خير
وان شاءالله نستفيد جميعا

[asmaabhr]

بسم الله الرحمن الرحين

اعذرونى حبيباتى على القصة الطويلة اللى هاحكيهالكم
انا كنت كل مايعجبنى موضوع اضعه فى المفضلة فاصبحت طويييييييييييييييلة فاخذت كل الوصفات ووضعتها فى ملفات وورد ملف للحلويات واخر للمعجنات وهكذا
فاحيانا اطبق الوصفة وانا لا اعرف لمن الا اذا كان الاسم على الصور وكنت نزلت الصور
لذلك اعذرونى
انا طبقت الخبز واللى اتذكره ان الموضوع كان جماعى فيه الاخت شهيرة والاخت موون تقريبا وكثيرات شاركوا بخبراتهن مثل هذا الموضوع
وكان لى تجارب فاشلة فى الخبز لان فرنى غاز وحرارته قليلة
واستفدت من الموضوع انى استخدمت سيراميك مطفى غير لامع فعلا عكس الحرارة ووزعها بالتساوى وكان رائع فى البيتزا وفى الخبز

شاركونى فرحتى باول رغيف


























انا ماكان عندى الا طحين ابيض والمرة القادمة ان شاء الله استخدم الاسمر
سؤالى للاخوات :
الطحين اللى فردت الخبز عليه لصق فيه حتى بعد النضج هتشوفوه واضح فى الصور ايه السبب؟؟
انا خفت امسحه بشدة عن الخبز قبل الخبز لان الرغيف لو فيه ثقب ماينتفخ
واخيرا جزاكن الله كل خير
وربى يبارك فى الوقت وانزلكم تطبيقات اخرى
احبكن فى الله

[أمـ ساره]

ماشاء الله شكله خفيف ولذيذ

سلمت ايديك أختي asmaabhr

بس ياليتك حطيتي الوصفة والمقادير حتى نعرفها

صحة وهنا على قلوكبم

[asmaabhr]

الله يكرمك حبيبتى ام سارة هو فعلا شهى والله اكلناه فى وقتها ماكمل لتانى يوم
انتى تامرى

المقادير:

طحين
ورشه ملح
ورشه سكر
وملعقه خميره
وماء


الطريقه:
نقوم بعجن المكونات حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه
نتركها حتى تخمر
ونقوم بتقطيعها كريات على سطح مرشوش طحين
ونبدآ بفرد أول قطعه قمنا باعدادها ووضعها على سطح مرشوش وتغطيتها ونتركها لتخمر من جديد

[همسةحنان]

فكره رائعه جدا
بورك فيكم وفي جهودكم