التميس

**وعود الخير** · 30-08-2004, 01:39 PM

والله فرصة نعرف شو هو التميس انا بأقرأ عنه في المنتديات بس ما عرفته..
الللي عنده الطريقة لا تبخل علينا

**ريحانة الجنة** · 30-08-2004, 06:43 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا فيكي اختي احبه حيل واليكي طريقة عمل خبز التميس مجرب بدل المرة عشر

خبز التميس

المقادير

2 كاسة دقيق قابل للزيادة + ملح + ملعقة ونصف صغيرة خميرة + ملعقتان صغيرتان سكر ماء للعجن ملعقتان زبدة او زيت

الطريقة

ذوبي الخميرة في نصف كاسة من الماء مع السكر حتى تذوب تماماو خليها شوية في الكاسة لتخمر ثم ضعي الدقيق في الزبدية واضيفي الملح ثم اضيفي الماء مع الخميرة واعجني كويس مع اضافة الماء اذا احتاج الامر لذلك ثم اضيفي الزبدة بالتدريج اعجنيها لمدة ربع ساعة ثم كوريها وخليها تخمر نصف ساعة ثم جيبي الصاج تبع الفرن وغلفيه بالقصدير ثم افردي العجينة رقيقة نوعا ما ثم ضعيها في الصاج وخرميها بالشوكة ثم ادهنيها بالزيت ورشي عليها حبة البركة او سمسم وادخليها الفرن ساخن حتى يتحمر من تحت ثم ولعي الشوية وخليه يتحمر من فوق واذا في اي سؤال انا جاهزة

**احاسيس مرهفة** · 30-08-2004, 10:21 PM

ياربي

وكمان تميس

لأ هذا كثير علي

بارك الله في السائل والمسؤول

**أحبه حيل** · 31-08-2004, 02:17 AM

وعود الخير
يا هلا فيك .. و التميس هو الخبز الأفغاني اذا تعرفيته

يممممممممم لذيذ جربيه ان شاء الله بيعجبك

ريحانة الجنة
جزاك الله كل الخير .. ما قصرتي على الطريقة .. و الله يعطيك العافية
و ان شاء الله اجربه و يعجبني مدام انك مجربته ..

احاسيس مرهفة
يا هلا فيك .. و مشكورة على الرد

**خواطر الرماح** · 31-08-2004, 02:30 AM

واااااااااااو على كذا خسرنا المخبز اللي جنبنا واذا سألونا نقولهم صكوا عليكم منتدى لكِ خخخخخخخخخخخخ

يسلمووووووووووووووووووووو

**أحبه حيل** · 31-08-2004, 02:36 AM

الله يسلمك خواطر الرماح .. و مشكورة على الرد

**وعود الخير** · 01-09-2004, 12:23 PM

الحين بس عرفت معنى التميس شكله باين لذيذ وبسيط
ان شاء الله تعالى راح اعمله
جزاكن الله جميعا كل الخير
اختي احبه حيل .. اشكرك يا اختي
ريحانة الجنة.. جعلك الله في جنته ان شاء الله تعالى.

**هنلي** · 05-09-2004, 07:44 AM

يم يم ذكرتني بايام وانا في السعوديه كنت كل ما امر من جنب المخبز اقول لابي اشتريلي يميم
سلم دياتكم اخواتي
وهو خبز محمر ومقمر ومثقوب فيه خروم كثيره ومقرمش ولو اكلتي منه ما رح تبطلي اكل
وسلم دياتكم

**ريحانة الجنة** · 05-09-2004, 03:58 PM

شكرا جزيلا لجميع الاخوات واحنا في الخدمة دايما

**الكروان غنى** · 10-09-2004, 11:48 PM

التميس وياعينى على التميس..والا اللى بالسكر واللى بالجبنة..واللى بالسمن..وياعينى على التميس البر...خطير...

الله يعطيك العافية اخيتى احبه حيل ..خليتينا ندل طريقته..بدل الطوابير اللى يوقفها ابو الشباب ...

وتسلم يداتك ياريحانة الجنة على الطريقة المبسطة ...

التميس

التميس

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق