ايسكريمات لحرارة الصيف بالصور
السلام عليكم
اخواتي الحبيبات لهيب الشمس الساطعة في الافق يضمي
فيرغب معه الجسم باشياء باردة كبرودة الثلج لتطفئ حرارة الجسم
وتنقله لاحساس مفعم بالبرودة وكانه يقف على الجزء القطبي من العالم:)
حبيباتي احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايسكريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها
ولكنها ايضا سهلة
هذا الموضوع ملك للمنتدى
الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...ngredients.jpg
2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة
الطريقة
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...rawberries.jpg
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...pping-eggs.jpg
نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...ngredients.jpg
نضيف الان الفراولة الى الخليط
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...rawberries.jpg
ثم نحرك جيدا
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...ry-mixture.jpg
ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...am-machine.jpg
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...-ice-cream.jpg
مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش
ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...onut_small.jpg
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...-chocolate.jpg
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...late-syrup.jpg
http://www.myhomecooking.net/ice%2Dc...ate-chunks.jpg