عملت تشكيلات من المعجنات جبتها عشن تشوفوها وصورتها بالخطوات وانا متعودة اعملها في الاعياد.... ما شاء الله راائعة
واليوم راح انزل المجوعة الاولى والمرة القادمة انزل البقية الاشكال
بس يا ريت تقولوا رايكم ادا عجبتكم او لا؟؟
:(*):تعبت في تصويرها لاني كنت اصور وحدي وتعبت في تزيين الصور لاني حبيت اقدمها بشكل جميل فياريت ماتبخلو علينا بالردود
بسم الله نبدا
المقادير
العجينة عبارة عن عجينة عشر الدقائق
سكر اسمر -سكر ابيض- قرقة
ناخد العجينة ونشكلها كويرات صغار
ثم ننبسطها ونعمل اقراص صغيرة ولازم ما تكون سميكة لانها رايحة تنتفخ في الطهي
ثم ندهن ها بقليل من الزيت حتى يلصق السكر
وبعدين نضع السكر هدا اختياري انا حطيت سكر ابيض ومرة سكر اسمر ومرة سكرابيض ممزوج بالقرفة
هده السكر الابيض
سكر اسمر
ثم نلفها زاي الصورة
وبعدين نطبقها على 2
نمسك سكين نقص من جهة واحدة
ونفتحها وبعدين نميل الطرفين (نرقدهم )جهة على اليمين وجهة على اليسار
هده مبينة اكثر بالقرفة+سكر
نلف العجينة مرة اخرى
نمسك الطرفين ونطبقهم للداخل
ثم نقطع بالسكينة الطرفين
بعدين نبسط الاطراف الاربعة على الطاولة يعني نميلهم زاي الصورة في شكل زهرة
وهنا بعد ما نبسط العجينة شكل قرص وندهنها بشوية زيت نلفها
ثم نقطع في الوسط فقط بالسكين
ثم ناخد طرف وندخله من الاسفل نحو الوسط ونخرجه من فوق للاعلى
ان شاء الله فهمتو عليا معرفتش كيف اشرح
ههههه ما شاء الله عربية مخلطة
وهده الصورة ادا كانت واضحة
اما هده نطبقها على 2 ونفتحها في الوسط فقط دون ما نصل للاسفل
وانا نسيت اصورها لاني كنت و حدي
نفتحها قليل ياليد ونضع داخلها السكر +قرفة
شوفو النتيجة الاخيرة
ان شاء الله حنزل بقية التشكيلات الاخرى بالخطوات في المرة القادمة
والجاي احسن
http://www.doda4des.com/up/uploads/dafe256e4b.gif
