http://i556.photobucket.com/albums/s...8888888888.jpg
غريبة القرفة و الزبيب
http://i613.photobucket.com/albums/t...aai3SP3iVK.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية في درجة حرارة المطبخ – نصف كوب سكر بودر – صفار بيضتين –
فانيليا – ملعقة شاي بيكنج بودر – ملعقة شاي قرفة – حوالي 3 اكواب دقيق – كوب زبيب.
سكر خشن لتزيين الوجه.
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة و يخفقوا مع بعض حتى تبيض الزبدة و يذوب فيها السكر
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و القرفة و يخلطوا مع بعض
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الزبيب و تخلط جميع المكونات مع بعضها
فنتحصل على العجينة المطلوبة كما في الصورة
مع ملاحظة أن الكمية التي في الصورة هي لنصف مقدار العجينة و ليس كله.
http://i613.photobucket.com/albums/t...TGT3rYzLSG.jpg
تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة تغمس في السكر الخشن
http://i613.photobucket.com/albums/t...PEiBmvDxMT.jpg
حتى يتغطى و جهها بالسكر.
http://i613.photobucket.com/albums/t...3PDOwgYdTu.jpg
عندها تشكل بها خطوط طولية بواسطة سكين أو اسلاك قطاعة البيض
http://i613.photobucket.com/albums/t...xlcQqVOQ7h.jpg
ثم تشكل بها خطوط أخرى عرضية متقاطعة مع الخطوط الطولية بشكل مائل
فتتشكل على سطحها معينات صغيرة.
http://i613.photobucket.com/albums/t..._ylHBcE3aS.jpg
توضع الغريبة في صينية الفرن.
http://i613.photobucket.com/albums/t...YEI1U57SJ2.jpg
ثم توضع في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة من تحت حتى تشقر قليلاً.
http://i613.photobucket.com/albums/t..._mHpph0Oav.jpg
عندها تشقر من الاعلى لثواني و تخرج من الفرن و تترك لتبرد
ثم تقدم مع القهوة و الشاي.
http://i613.photobucket.com/albums/t...yZvkgwNKbn.jpg
http://i613.photobucket.com/albums/t...4ztNbNv865.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...47fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/s...9/0095b0e8.jpg
