وقفه أخرى مع التحميصات والنقرشات وعيون أم عدي وكل الصبايا الحلوين يتفضلو

http://img33.imageshack.us/img33/8567/24234363.gif
السلام عليكم
كيفكم صبايا شو أخباركم
اتفضلو معي نتعرف على كيفية تحميص الفستق وبذور البطيخ بعد الإستفسارات والأجوبه
وأولاً هي للغاليه وعود إتفضلي

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/3JsjGU04260441.jpg

نبلش بالفستق
المقادير
نصف كيلو فستق
نصف كاس ماء
ربع كاس ملح انا استعملت وطلع كويس

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/QrEwoC04260445.jpg

الطريقه
ذوبي الملح في الماء
إخلطي الماء مع الفستق جيداً
ضعي الفستق في غربال وعرضيه للشمس حتى ينشف من الماء ويتشرب الملح جيداً
وأكيد ما عندكم غربال ضعيه في مصفاه من البلاستك
انا عند حماتي غربال استعملته

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/Ijo7ud04260444.jpg

إحمي الفرن على درجه حراره 250
ضعي الفستق بعد ما يجف جيداً في صينيه ودخليها الفرن وعلى الرف الوسط

حركي في ملعقه خشبيه بين الحين والأخر ولا تتواني عنه لكي لا ينحرق
عندما تحسي انه تحمص وصار لون قعر الصينيه بني إفحصي الحبات وذلك بدعك الحبه بين الأصابع إذا نزلت قشرتها بسهوله فهي جاهزه بما يكفي

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/mXaxgD04260441.jpg

عرضيها للهواء لتجف جيداً ثم احفظيها في مرطبانات زجاجيه ناشفه ومحكمه
ويلي بتحب التسالي تتفضل
الف صحه

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/Akpg8w04260445.jpg

هسا نتعرف على تحميص بذور البطيخ

المقادير

250 غم بذر بطيخ
ربع كاس ماء
2 ملعقه كبيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره ملح ليمون
ملح الليمون والفلفل الاسود لمن ترغب يمكن الإستغناء عنه ولكنه يعطي طعم مميز ورائع ويستحق التجربه

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/kM0Ses04260445.jpg

الطريقه

في مقلاه ناشفه وعلى الغاز ضعي البذر

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/bQzN1o04260444.jpg
حركي باستمرار حتى يبدأ البذر بالفرقعه ومنظره يكون كأنه محمص
ذوبي الماء +الملح+ملح الليمون+الفلفل
أضيفيهم على البذور وحركي باستمرار

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/BHqE1S04260444.jpg

عندما تجف الماء تماماً ويرقد ما تبقى من الملح في قعر الوعاء ويكون لونه مائل للبني الغامق
يكون البذر قد تحمص

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/qwJYPc04260443.jpg

عرضي البذور للهواء حتى تنشف جيداً
احفظيه كما سبق مع الفستق

وهذا لمن تحب أن تتفضل

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/c0esPG04260443.jpg

وهكذا حصلنا على هذه المسليات الرائعه

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/3JsjGU04260441.jpg

إنتظروني ومع شي من شغل الفلاحين بس فلاحي على الاخر هههههههه ويمكن عمره ما نذكر على الكمبيوتر
سلام عليكم
ادعو لي

ماشااء الله ربنا يديكى الف صحه وعافيه يا خالتو طرق تجنن

ماشاء الله عليك
نقنقات روووووووعه

ماشاء الله عليكي حبيبتي
يسلموا هالايدين

بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتى محمصات روووووووووووووعه صحه و عافيه
شغل مرتب و نظيف ما يطلع غير من يد سيده مطبخ لك
بارك الله فيكى و فى اولادك و احبابك و حفظك من كل سوء

يسلمو ايديك ام انس طرق رائعة للتحميص

في انتظار جديدك بكل شوق

روعة و الله شي بيشهي و متل ماقالوا الاخوات كل شي من ايدكي تحفة يسلمو و الله يعطيكي الصحة و ماتتمني يارب

ما شاء الله
موالح بتشهي
بانتظار الموضوع القادم وبكل شوق :)
بارك الله بكِ ومدك بالصحة والعافية يا رب

http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/3JsjGU04260441.jpg


روووووووووووووووووعه ام انس تسلم ايدك يارب
مطرح ما يسري يمري
ويختي شوقتيني شو التحميصه الجايه؟

يسلمو ايديك ياست الكل روعة
بانتظار جديدك ياغالية بس ماتتاخري علينا