الكروسان مجرب بدل المره عشره وعلى ضمانتي وبالفيديو كمان ياويلها اللي مابتجربه

مرحبا اخواتي
انا بصراحه قبل فتره قرات عن الكروسان وله عده طرق ومقادير مختلفه واشي بزبط واشي لا
بس هذه الطريقه مضمونه ميه يالميه واللي ما بتزبط معاها تولع فيي النارq) q)
عاد بصير هنلي مشويه هههههههه
طيب المقادير
4 كاسات طحين او اكثر
نصف كأس زيت
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
ملعقه وسط بيكنغ باودر
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم

الطريقة

يوضع الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة وممكن اضافة الطحين اذا احتاج العجين حتى يتماسك ويصبح كتله واحده.................... اما الخطوه التى تاتى بعد ذلك وسر نجاح الكرواسان فيها هى وضع ملعقنين كبار زبده على العجين و عجنها بالزبده حتى تصبح ملساء وتترك فى مكان دافىء حتى تختمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساويه
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
وهي الصوره

http://hawaaworld.net/files/8175/kros1.jpg

وكمان الفيديو بس بدها برنامج REAL PLAYER
http://pmedia.meredith.com/bhg/food/.../cresrolls.ram

وشكرا وانا في الخدمه

والله ماأعرف أجاذف , وأسويها ولا لاء,

إيش رايج يا "هنلي" الجميلة

بس تبين الصراحة شكلها أكثر من روعة

يعطيك العافيه يا هنلي على الكروسان الطيب :)
والصورة بتشهي كتير ;)

أختي هنلي
أنا أحب الكرواسون كثير
ولكن للأسف دايما أفشل في عمله
حتى أصابني اليأس وقلت خلاص توبه أشتريه من المخبز وبس
ولكن000
في الحقيقة طريقتك مختلفة عن باقي الطرق الي جربتها
وهذا يشجعني أعمله
بس يا ويلك إذا ما زبطq)

بدون تهديد يا هنلي رح أجربه بإذن الله.. بحبه كثير وبخاف أجربه من كثر ما فيه زبدة.. لكن بما أنها هذه وصفتك وعلى ضمانتك، بالتأكيد رح أجربها إن ما كان اليوم فغداً بإذن الله :)

يعطيك العاااااااافيه

الله يرضى عليك يا هنلى أكيد راح أجربها و أدعيلك . و تسلم هالإيدين يا إختى معدلة ما فى عليكى حكى أبدا.

مممممممممممممممم والله شهيتنا بهذه الصورة , وانا كمان بدي أجرب .http://hawaaworld.net/images/smilies1/smile06.gif

تسلممممممممممييييييييييييييين يا أحلى هنليhttp://hawaaworld.net/images/smilies1/smile03.gif

كرواسون .. بحبه جدا ....

طب يا هنلى .... هجربة .. وأن ما نفع معايا .... هجرب طعم هنلى المشويه ههههههههه

جزاك الله خيرا ..

يعطيش الله العافيه على الفطاير الحلوه جججججججججججججججدا جدا بس حبيت ا سالش اذا
قسمتي الفطا ئر الى نصفين هل تصير الفطيره شبه شرائح او مثل الفطائر العاديه
وجزاك الله 1000 خير
اختك المتنسكه