شعار₪طبق متميز₪ بيتنجان محشي ومع دوالي ولحمة بطنجرة الضغط روووعة بالصور
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/49/d5.gif
كيف حالكم صبايا هالركن الغالي والمنتدى كمان ؟؟؟؟؟؟؟
اتمنى انه يكون هالعيد عليكم كله خير وبركه للجميع يا رب
المهم خلينا ندخل بالطبيخ
هههههههههههههههههههههههه اليوم بدنا نسوي بيتنجان محشي وورق عنب
اول شي بحتاج بيتنجان للحشي حسب الكمية اللي بتحتاجوها
ولحمة قطع ....حسب الرغبة ( يمكن الاستغناء عنها )
ونص كيلو ورق عنب
وللحشوة
رز مصري منقوع بالماء
شوية زيت زيتون 3 ملاعق
نص ليمونة
وقية لحمة مفرومة على الايد ازكى
بهارات مشكلة وفلفل اسود وملح
يخلط الرز واللحمة المفرومة والزيت واليمون والملح والبهارات
والفلفل الاسود وازا عندك شوية سمنة حطي ملعقة صغيرة
بتعطي طعم طيب
وهي صورة الحشوة
http://3zqtr.net/upload/uploads/f719a0f27f.jpg
واكيد بدنا ننقر البيتنجان ونفرغه من اللي بداخله
ونغسله بمي وملح
وهسه بنلف ورق الدوالي
بوضع الحشوة بشكل طولي بالورقه ونلف الورقة
اكيد بتعرفوا كيف طريقة اللف
وبنجهز الطنجرة بوضع البندورة المقطع شرائح اسفل الطنجرة
وبعدين اللحمة وفوقها البيتنجان اللي حشيناه بنفس حشوة الورق
وبنسكر البيتنجان بقطع صغيرة من البندورة المقطعه
http://3zqtr.net/upload/uploads/11184c2912.jpg
طبعا بنحط مكعب مرقة الدجاج ماجي
وشوية زيت زيتون وليمون على الوجه وملح كمان
واذا بدكم شوية معجون بندوره عشان الحموضه بيصيركمان
وبنحط كمية من الماء السخن لمنتصف الطنجرة
وبنضغطها وبنتركها مدة نص ساعة بعد ما تغلي
وبعدين بنفتح الغطاء وبنخليها تتنشف شوي
وهي النتيجة
http://3zqtr.net/upload/uploads/d9d25e382f.jpg وعلى فكرة بطنجرة الضغط بتطلع الطبخة روووعة لانها بتكون دايبه
ويمممممممممممممممممممم بتشهي