السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://images.lakii.com/images/Dec09/ana_DWFogu.png
بصراحة من فترة وانا حابة اجرب المطبق السعودي
وزاد اصراري على تطبيقه بعد ماشفت تطبيقات
زميلاتي اللي كانو قمة في الابداع وعجبتني كثير طريقة الاخت شهودتي كل الحلا واخذت منها طريقة العجين من هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%E3%D8%C8%DE
((المطبق السعودي))
عجنت العجين عبارة عن دقيق وماء ورشة ملح حتى تصبح العجينة متماسكة ,نتركها ترتاح ونقوم بتحضير الحشو
والحشو استعملت نوعين من الحشوة واحدة عبارة عن لحمة متعصجة
والثانية عبارة عن سبانخ ذبلته في الطاوة على النار مع ملعقة زبدة وأضفتله قليل من الملح ورشة فلفل أسود وبعدين اضفت جبنة ريكوتا
وقمت بحل العجين على شكل مستطيل ونضع الحشو في طرف العجينة المفرودة
ونلفها جيدا
ونضعها في الطاوة او الصاج حتى تتحمر من الجهتين
وتنضج
ثم نقوم بقصها وتقدم ساخنة
اممممممممممممم روعة انصح الكل بتجربتها
في أمان الله
