*مميز*شربت الرمان وشربت الكوجة والآلو ومشروب الدارسين الساخن مشاركتي في المشروبات
السلام عليكم جميعاً
ماشاء الله المنتدى مليان عصائر طازجة ورائعة
وحبيت اشارك معاكم
وانشالله مشاركتي تعجبكم
طبعاً ممكن تستغربوا المسميات
بس هذه المسميات باللهجة العراقية
نبدأ بسم الله
اولا شربت الرمان
طبعا احنة بالعراق بنسمي العصير شربت
طبعا انا استخدمت شربت مركز صناعة منزلية
بس انا اشتريته من الناس
لما رحت للعراق
يعني بيجيبو الرمان وبيضعوه على النار يغلي على نار هادئة
حتى نحصل على شراب سميك جدا
اشبه بدبس الرمان
طريقته سهلة
نضع الكمية المطلوبة حسب عدد الافراد
وهذا شكل الشربت
وممكن خلطه بالخلاط فقط للحصول على الرغوة
او ممكن خلطه يدوياً
وانا عملت الاثنين حتى تشوفوا
طبعا ماننسى فوائد الرمان
فهي فاكهة من فواكه الجنة
وطعمه رائع وخصوصا في رمضان
مشروبنا الثاني ساخن
ويصلح في الشتاء
وهو شاي الدارسين (القرفة)
طبعا من المشروبات المفضلة لدي
اضافة الى فوائد القرفة
طريقتي بسيطة
ناخذ الدارسين المطحون والاعواد
نضعه في اناء الشاي
مع الماء وملعقة صغيرة من الشاي
وممكن الاستغناء عنها
ونضعه على النار
وعندما يبدأبالغليان
نخفض النار ونتركه لمدة 5 دقائق حتى تتركز النكهة
وبس يوضع في فناجين الشاي
او استكان الشاي
ويقدم
انا وضعت داخله اعواد الدارسين
اما مشروبنا الثالث
هو شربت الكوجة والآلو
يمكن راح تستغربوا التسمية
لكن بالعراق نسمي البرقوق
بالكوجة والاصفر منها يسمى آلو
طبعا انا اشتريت صندوق
وعملت منه مربى
وانشالله انزلها بركن الحلويات
طبعا نقطع الكوجة والآلو
الة قطع ونضع الماء المثلج والسكر في خلاط
يخلط ويقدم بارداً
ولاتنسوا فوائد العصائر الطبيعية
طبعاً انا خلطت الاثنين
ممكن عمله فقط من الكوجة
او فقط من آلو
