*مبتكره *( سلطة الفول اللذيذه + صحن حمص بالطحية يممممممي )*( الأسبوع الشامي )
*المقادير *
2) حبتين طماطم ( بندورة حجم متوسط )
1) ضمة بقدونس كبيره
1) علبة فول أو كوب من الفول الحب متوسط الحبة المسلوق
1) كوب من الحمص الحب المسلوق
1) بصله ناشفه حجم و سط
2 ) سن ثوم حجم متوسط
1) قرن فلفل أخضر حار
1) ليمونه حامضه
1\2 نصف كوب زيت زيتون
1\4ربع ملقة شاي فلفل اسود + رشة بهارات مشكلة
رشة ملح
*الطريقة*
في صحن التقديم نضع مقدار الفول + الحمص مع القليل من مرق الفول و الحمص
نقطع البصل + الثوم + الفلفل الحار قطع صغيرة
نقطع البقدونس ايضاً و نضيفة للطبق نضيف عصير الليمون و زيت الزيتون
ثم رشة الملح و كمية الفلفل الأسود إختياري يمكنكم الأستغناء عنها .
تخلط جمع المقادير جيدا
و بذلك يصبح الطبق جاهز .
*سلطة الفول جاهزة*
الحمص البيتي اللذيذ المميز بطعمه الجميل
*المقادير*
كيلو حمص حب
ينقع بالماء لمدة 12 ساعة
ثم يسلق حتى ينضج
*الطريقه*
سهله و معروفة و لكن سوف أذكرها هنا
نضع في الخلاط الكهربائي (لبلندر )
كمية الحمص مع قليل من ماء السلق (سلق الحمص )
و يفضل أن يكون الحمص ساخن لتسهل عملية طحنه
يضاف إليه عصير ليمونة حامضة + رشة ملح
ثم نضيف للخليط حوالي نصف كوب من الطحينة
نخلط الجميع جيدا حتى نحصل على حمص ناعم
ولسهولة الخلط يمكننا إضافة القليل من ماء سلق الحمص
إلى الخليط بتدريج
يقدم و يزين الطبق حسب الرغبة .
( طبق الحمص جاهز )
* طبقي الحمص و الفووووول *
أتمنى أطباقي تنال إعجابكم
صحة و ألف عافية .
