السلام عليكم
اخواتي ان شاء الله اكتب لكم الان طريقة خبز التوست مع الصور
حتى يتمكن الجميع من عملها لاني جربت 20 وصفة من مواقع ومنتديات عربية ولم تكن ناجحة وقررت الذهاب الى المواقع الاجنبية وبالفعل وجدت هذه الطريقةومن شيف بيعملها ومشهور فيها .على فكرة هذه الطريقة ناجحة ونفس الجاهزة ولا تفرق عنها شيء ..
المقــــادير :
-كوبين مـــــــاء دافئ.
-ملعقــــقة كبيــرة خل.
- 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
-ثلثـــين كــوب ســكر.
-2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
-ربـــــع كـــوب مرجرين.
-6 كــــــــوب طحـين.
شوفتو العجينة لا حليب ولا بيض ولا تستغربوا النتيجة هي الحكم .
الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
http://www.goodeatsoftexas.com/yeast2.jpg
الان احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .
http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix1.jpg
ضعي باقي الطحين
http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix2.jpg
اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .
http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix3.jpg
ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .http://www.goodeatsoftexas.com/let_double_bowl.jpg
اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر http://www.goodeatsoftexas.com/doubled_bread.jpg
الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..
**اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا http://www.goodeatsoftexas.com/roll_rectangle.jpg
