متميز*$رحلة المغرب العربي $ *من المغرب الحبيب*طاجين السمك بالفرن من مطبخ jihane maroc

http://images.lakii.com/images/Jan11/imane_BV9STg.png

المقادير
سمكة كبيرة
http://www.lakii.com/img/all/Jan11/mtyVM901190918.jpg

تتبيلة أو شرمولة السمكة:
قزبرة مفرومة
ملح حسب الدوق
شوية زنجبيل وملون أصفر
أربع فصوص من الثوم محكوك
نصف كأس شاي من الماء
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
نصف ملعقة قهوة فلفل أسود
ملعققة قهوة كمون
ملعقتين حساء من عصير الليمون
3 ملاعق حساء من زيت الزيتون

الطريقة
نقوم بغسل السمكة جيدا تم نجهز التتبيلة
القزبرة والملح ،الكمون ،الفلفل الأحمر،الفلفل الأسود،الماء،عصير الحامض وزيت الزيتون نخلط كل المقادير جيدا تم نقوم بتتبيل السمكة من كل الجهات ولا ننسى البطن ونتركها جانبا حتى تتشرب الخليط مدة نصف ساعة.
http://www.lakii.com/vb/../img/all/J...VE01190919.jpg
مقادير الطاجين:
حبتين من البطاطس مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة .
حبة بصل كبيرة مقطعة دوائر رقيقة.
تلات حبات من الطماطم مقشرة ومقطعة دوائر
حبة فلفل مقطعة أصابع طولة لتزين أي لون أنا إخترت الأصفر
تلات حبات من الجزر مقطعة أصابع طويلة
نصف كأس زيت الزيتون
باقة قزبرة مفرومة
ملح حسب الدوق
نصف حامضة مقطعة قطع رقيقة
http://www.lakii.com/img/all/Jan11/Ij2g7Z01190919.jpg

الطريقة:
في صينية الفرن نقوم بوضع دوائر البصل
بعدها دوائر الطماطم تم نقوم بفرش دوائر البطاطس كطبقة تالتة

تم نقوم برش التوابل الكمون، الملح ،الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود،وزيت الزيتون والقزبرة
http://www.lakii.com/img/all/Jan11/CdVNwo01190919.jpg

تم نقوم بوضع السمكة فوقة طبقة البطاطس ونضع بعدها أصابع الجزر والفلفل وقطع الحامض ونقوم بإضافة الماء الكافي لنضج الطاجين

http://www.lakii.com/img/all/Jan11/jLQ4rO01190919.jpg
تم نغطي الصينية بورق الأمنيوم
http://www.lakii.com/img/all/Jan11/eGUgZR01190920.jpg

وتدخل للفرن مدة ساعة

http://www.lakii.com/img/all/Jan11/6yhvSf01190920.jpg
وبالصحة والعافية
http://www.lakii.com/img/all/Jan11/ZAjxTL01190920.jpg

ما شاء الله شكلها لذيذة و المغرب الحبيب مشهور جدا بأطباق السمك زيدينا منها غاليتي
و لا تنسي أن تكتبي ممنوع دخول الحوامل ( اللي مثلي )ههههههههههههههههه

تعقيب:

---

كتبت بواسطة نهلة يقين

ما شاء الله شكلها لذيذة و المغرب الحبيب مشهور جدا بأطباق السمك زيدينا منها غاليتي
و لا تنسي أن تكتبي ممنوع دخول الحوامل ( اللي مثلي )ههههههههههههههههه

---

تسلمي حبيبتي ربنا يخليكي إنشاء الله كل ما أطبخ
وصفة أصورها وأنزلها لعيونك كلك دوق حبيبتي
أسعدني مروركي الجميل

تعقيب:

---

كتبت بواسطة jihane maroc

تسلمي حبيبتي ربنا يخليكي إنشاء الله كل ما أطبخ
وصفة أصورها وأنزلها لعيونك كلك دوق حبيبتي
أسعدني مروركي الجميل

---

بارك الله فيك أختي نانت نزلي و انا ندعي لك بالخير و الحمد لله أنني من النوع اللي مايتوحمش و إلا كانت الكارثة

تعقيب:

---

كتبت بواسطة نهلة يقين

بارك الله فيك أختي نانت نزلي و انا ندعي لك بالخير و الحمد لله أنني من النوع اللي مايتوحمش و إلا كانت الكارثة

---

تسلمي حبيبت قلبي و الله لو قريبة مني كنت
طبختلك إلي نفسك فيه والله يتمملك على خير ويقومك بالسلامة

ماشاء الله تبارك الله

http://www.lakii.com/img/all/Jan11/ZAjxTL01190920.jpg

الحقي اعملي غيره
علشان
انا خلاص
لطشت الصينية بحالها


يسلموا الايادي وصحتين وعافية

طبق رائع سلمت يداك

تعقيب:

---

كتبت بواسطة أم فئ

ماشاء الله تبارك الله

---

الله يبارك فيكي حبيبتي شكرا لمروركي

تعقيب:

---

كتبت بواسطة وعود الخير

http://www.lakii.com/img/all/Jan11/ZAjxTL01190920.jpg

الحقي اعملي غيره
علشان
انا خلاص
لطشت الصينية بحالها


يسلموا الايادي وصحتين وعافية

---

يا حبيبت قلبي أنا أبعتهولك في البريد السريع ألف صحة وهنة أسعدني مروركي غاليتي