**موضوع متميز**واخيرااااااااا مشاركتي باسبوع اللحوم وصلت اتفضلووووووو

بسم الله الرحمن الرحيم

http://img25.imageshack.us/img25/69/nhnhr3.gif



كيفكم يا صبايا شو الاخبار
اليوم عندي مسخن المدنيه مش الفلاحين ههههههه
وكمان قالب الكفته غيرررررررررررر شكل

خلينا نبدي يقالب الكفتهhttp://www.lakii.com/img/g1/Apr09/b7lzri04200059.jpg

المقادير
نصف كيلو لحمه كفته ناعمه مكونه من لحمه +ضمة بقدونس+1بصله
1 حبة بطاطا مهروسه
ملح +فلفل اسود+بهار مشكل
4 ملاعق بقسمات
قطعه من عجينة الباف باستري
3 حبات بيض مسلوق

الطريقه

نخلط اللحمه مع البطاطا الناعمه جدا +البهارات +الملح +الفلفل +2 ملعقة بقسمات
نعجنها جيدا
نفرد العجينه بالشوبك ونرشها بما تبقى من البقسمات
نضع نصف اللحمه على طرف العجينه ونضع حبات البيض بالطول على اللحمه
نضع فوق البيض اللحمه المتبقيه ونعملها على شكل قضيب
نلف العجينه على اللحمه كما تشاهدون
ندهنها بالبيض
نخبزها في وسط الفرن على 180 درجه تقريبا تاخذ من الوقت 50 دقيقه
والف صحه وعافيه يا رب
ملاحظه ------------ استعمال البطاطا هنا لكي تبقى اللحمه لينه وطريه
استعمال البقسمات لكي لا تتبلل العجينه من اللحمه
http://www.lakii.com/img/g1/Apr09/VaS6tH04200052.jpg

وعنا مسخن المدنيه كما ذكرت

هذا على شان الناس يلي ما بحبو الزيت كتير

http://www.lakii.com/img/g1/Apr09/30esjG04200102.jpg

المقادير

6 خبزات من الشراك
2 دجاجه كامله
ملح+فلفل اسود+بهار مشكل
3 ملاعق كبار سماق
3 بصلات حجم وسط مفرومين ناعم
3 ورقات غار +3 حبات هيل

الطريقه

نسلق الدجاج بالماء ونضيف على الدجاج ملح +الغار +الهيل
نسحب اللحم عن العظم بعد السلق ونقطعه مثل الشورما
نحمر البصل بالزيت ثم نضيف الدجاج المقطع +البهار والسماق والملح حسب الذوق +حبة بهار مشكل

نفرد الخبزه ونقطعها حسب حجمها اذا كانت كبيره 6 مثلثات واذا صغيره 4 مثلثات
نضع كميه من الدجاج على المثلث ونلفه مثل ورقة الملفوف
نرتب الخبزات على سدر مدهون زيت ونمسح كل خبزه بمسحة زيت خفيفه
نضع السدر بالفرن يعني حتى يشقر الخبز من تحت وفوق
وشووووووووووووووو بطلع يشهىىىىىىىىى يمي يمي يمي
الف صحه وعافيه يا رب

http://www.lakii.com/img/g1/Apr09/maofCl04200103.jpg

ماشاء الله علبكى غالبتنا تغربد
ربنا بدبكى الصحه والعافبه
عجبتنى جدا معلومه البطاطس مع المفروم
تسلمى غالبتنا من كل شر

تسلمي حبيبتي
مسخن رائع
والكفتة اروع
بارك الله فيك غاليتي

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

دائما رررررررررررررائعة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلم يدك من يومين كان مطلوب من بنتي للمدرسة
طبق مشهور من البلد فاخترت هذا الطبق
بس مع الاسف كانت حابه تشوف صورته قبل ما توخذه ما وجدت
فقط وجدت المسخن الي الخبزة فيه مفتوحة
اشكرك حليتي ازمة من عندي بوضعك الصور

يسلموا إيديكِ
وربنا لا يحرمنا منك ومن عطاءك

يسلمواااااااااااااااااااا
http://www.lakii.com/img/g1/Apr09/b7lzri04200059.jpg

ماشاء الله تبارك الرحمن.

سلمت من كل شر وسلمت يداكى اختى الحبيبة.

بسم الله ما شاء الله

بسم الله ما شاء الله
الرحمة حلوة يا غالية
ما شاء الله
ابدااااااااااااااع يا قمر يعجز اللسان عن وصفه و شكرك
ربي يديم عليك الصحة و العافية و تضلي منورانا و تفيدينا ب ابداعاتك الاكثر من رائعة
الف الف شكر و صحة و هنا حبيبة قلبي

ما شاء الله يا عسل مشاركة رائعة بالفعل


قالب الكفتة بالبيض سهل وشكله رائع

بس عجينة البف بتنضج بسرعة...يعني اعملها لانه باخاف تتحمر عجينة البف والكفتة تكون ما استوت منيح

اما المسخن المدني صحيح شهي ولذيذ وباعمله لما يكون عندي دجاج زايد

ولكن لا يعلى على المسخن الفلاحي ههههههههههه


يا رب يبارك فيك وفي صحتك وفي حبايبك وما يحرمنا اكلاتك الطيبة يا غالية