**م متميز**تعالى اقولك اذاى تستغلى بواقى الاكل عندك فى احلى معجنات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صباح الفل على احلى بنات واحلى لمه
ام البنات ام اللول ما اقدر يا حياتى
استغنى عنكم ابداااااااااااااااااااااااااااااا:-M:-M
كفايه سؤالكم على باستمرار والمحبه اللى بينا
الله يدم هالنعمه دااائما ومايحرمنى منكم
حبيباتى
وكل اخواتى فى لكى
ام البنات هذا رد عملى على رسااااالتك حبيبتى
ندخل فى الموضوع
اوقات كتير بيبقى عندنا بواقى لحوم او دجاج
وطبعا ساعات ميجينا نفس ناكل منهم
عندى افكار بسيطه يا رب تفيدكم

اولا
تارت الفراخ
او كيش

ما عرفت انه اسمه كيش غير من الاخت نور الهدى
جزاك الله كل خير
بعرفه تارت مالح وبس
المهم كان عندى
المقادير والطريقه
بواقى فراخ مسلوقه
شوحتها مع فلفل اخضر وذبده ومشروم
ومع ملح وفلفل وبهار وحمرتهم كويس لاكساب نكهه لذيذه
مقادير التارت او الكيش
240 جرام دقيق او 2 كوب
100 جرام ذبده مبرد مقطعه مكعبات او نصف كوب
ذره ملح
صفار بيضه
ملعقتين ماء بارد جدااا
ممكن نضح زعتر او ريحان يابس فى العجينه لاكساب نكهه
كوب ونصف لبن +3 بيضات ممزوجين مع بعض
جبنه رومى وشيدر مبشوره
ملح وفلفل
الطريقه
نخلط الملح مع الدقيق وفى الكتشن نضع مكعبات الذبده بالتتدريج
حتى نحصل على مزيج رملى نضيف صفار البيضه
ونعجنها باطراف الاصابع ونذيد الماء بالتتدريج
ما نعجنا نحاول نلمها بس ونغلفها بكيس نايلون وندخلها
الثلاجه نصف ساعه على الاقل
نفرد العجينه بيم ورقتين ذبده
ونلفها على نشابه ونضعها فى قالب التارت
نحط ورق فويل ونضع عليه حبوب كتقل
زى فول او لوبيا او فاصوليا وندخلها الفرن
لمده 15 دقيقه
اسفه ما اتمكنت من تصوير الخطوات السابقه

نرفع الفويل

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...17a22dd370.jpg

ونضع الحشو الفراخ +اللبن مع البيض
والجبنه المبشوره

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...868d05a15d.jpg

ندخلها فرن ساخن على درجه حراره 180 لمده 40 دقيقه

وده شكلها لذيذه جداااا
وطعم وريحه تجنننننننننننننننن

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...a53132dff5.jpg

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...4db5a799ec.jpg

تانى شىء كان عندى لحمه مفروه معصجه او مستويه باقيه منى
فقولت اجرب اعمل بيها فطااائر للغاليه ام ليانه
بصراحه اكتر من رائع وكان لذيذ جداااااااااااااااا
وكان عشاء هايل
ربى يبارك ليكى فى اولادك وصحتك ويبارك فى رزقك
دعيت ليكى كتير حبيبتى انا وزوجى
ويا رب تتطبيق المتواضع يعجبك
رابط الغاليه ام اللول
http://www.lakii.com/vb/showpost.php?p=6124133&postcount=65

انا عملت 2 كوب دقيق عمل معاى 6 فطائر
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...23d31e6700.jpg

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...2351a0e8f1.jpg
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...4d4621ebb3.jpg

عملت اليوم فطائر لذيذه لاغلى مشرفات
ام البنات
ام اللول
رواد

طبعا اى عجينه معتمده عندك نفذى بيها

انا عجنت وما كان فى دماغى شكل معين
للفطائر
بعد ما خمرت العجينه اخذت جزء منها
وفردته مستطيل
وحاولت اقطعه مسطيلات متساويه
ودهنت جبن كاسات وحطيتت
سوسيس متحمر فى ذبده وبارد

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...af89e89d7e.jpg

وخلصت الصنيه بهذا الشكل طبعا مدهونه جيدا بالزيت
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...b42e5046d0.jpg
وتركتها لكى تختمر بعد تغليفها
فى جزء تانى مش عارفه اعمل بيه ايه
المهم قولت اجرب الوردات يمكن يكون شكلها حلو
وده شكلها
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...8f8134c7ea.jpg

تخمر العجين كويس وتتضاف حجمه
دعنته بصفار بيض +2 ملعقه حليب
طبعا فى بوافى عجين نتيجه الاشكال بس صغيره
هقولكم عملت بيها ايه
المهم شكل بعد التخمير

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...cbb6983d87.jpg

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...7eb6508c54.jpg
طبعا فى فرن ساخن على درجه حراره 180 فى الرف الاوسط
وده الشكل النهائى

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...aaa215db41.jpg
من جوه تجننننننن وهشه ولذيذه

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...772dc7ae1b.jpg
وده الشكل التانى
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...6cc8f67176.jpg
وكانت ما شاء الله هشه ولذيذه
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...fcf9910f31.jpg
صور للتعذيب الانسان لاخيه الانسان هههههههههه((K))((K))((K))((K))

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...cae2535a13.jpg

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...a0f8f9de29.jpg

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...75bad81f5f.jpg

انا قولت ان فى بواقى العجين نتيجه القص والتظبيط
المهم عملتهم كورتين وتركهم على جنب حتى يرتاحو
فردت العجينه بالنشابه على شكل دائره
وحطيتها على منديل مطبخ حتى ترتفع لمده 15 دقيقه او اقل
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...2410c0d6e7.jpg

كان عندى بواقى شاورمه صغيره فى الفريز
طلعتهم وسخنتهاا
وحطيت ما يونيز وزبطتت طعمها
جبت الصاج وسخنته وعملت عليه العيش
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...8fc2fb60a0.jpg

وفردت الرغي على طبقه وحطيت جبنه رومى
وبعدين الشاورمه وجبنه رومى مبشوره
http://www.mkani.com/up//uploads/ima...54f742fab7.jpg
وغطيتها بالطبقه التانيه
وعلى الشوايه فورااااااااااا
واحلى سندوتش وده كان عشائى اليوووووووم

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...f7c78d54ea.jpg

وكده انا ايستغليت بواقى الاكل عندى وكمان العجينه
لان بصراحه حرام نرمى حاجه تعبنين فيها
يا رب يكون الموضوع عجبكمممممممممممممممم

يا سلالالالالالالالالالالالالالام
طلع كله من نصيبي



يسعد ربي يا عمري و ما ننحرم منك ابدا
تعرفي ان محبتك زادت فقلبي بتصرفك الجميل ده
ربي يبارك فمجهودك و يسعدك يا عمري


و ما شاء الله ليك
ما شاء الله تبارك الرحمن و الله ابداع يعجز اللسان عن وصفه
ربي يسلم ايدك و يسعدك فالدارين يارب

تعقيب:

---

كتبت بواسطة **ام البنات **

يا سلالالالالالالالالالالالالالام
طلع كله من نصيبي



يسعد ربي يا عمري و ما ننحرم منك ابدا
تعرفي ان محبتك زادت فقلبي بتصرفك الجميل ده
ربي يبارك فمجهودك و يسعدك يا عمري


و ما شاء الله ليك
ما شاء الله تبارك الرحمن و الله ابداع يعجز اللسان عن وصفه
ربي يسلم ايدك و يسعدك فالدارين يارب

---

هلااااااااااا حبيبتى
والله بكيت من فرحتى بردك
واسفه ما رديت على رسالتك بس قمت عملت الفطائر اللى فى
الجزء التانى
علشان خاطرك حبيبتى
فعلا بحبببببببببببببببببببك كتير يا غاااااليه

والله حرااااااااام عليكى ده فعلا تعذيب يعنى
ماشاء الله حاجات جميله كنت هادخل فى الشاشه اكلهم
رائع رائع رائع وبرضه حرام عليكى

معلش نسيت اخد الطبق معايا

http://www.mkani.com/up//uploads/ima...75bad81f5f.jpg

مقدرتش اقاااوم

شفي كان قلبي حاسس انك حتكوني متواجدة بالليل
و حظي حلو اني سهرت للساعة ديه


دموعك غالية يا عمري
و ربي يجعلها دموع فرح دائما و يسعدنا بطلتك الجميلة دائما
الله ما يحرمنا منك يا غاليةhttp://www.lakii.com/vb/smile/26-137.gif

تعقيب:

---

كتبت بواسطة **ام البنات **

شفي كان قلبي حاسس انك حتكوني متواجدة بالليل
و حظي حلو اني سهرت للساعة ديه


دموعك غالية يا عمري
و ربي يجعلها دموع فرح دائما و يسعدنا بطلتك الجميلة دائما
الله ما يحرمنا منك يا غاليةhttp://www.lakii.com/vb/smile/26-137.gif

---

تعرفى حبيبتى انا كمان كان قلبى حاسس انك هتكونى اول رد على
حتى انى دورت على اسمك ما لاقيته زعلت
بس قولت لما تتدخل الصبح هتشوفه
بس اتريكى مستغبيه ((K))((K))((K))
انا اللى حظى احلى بوجودك حبيبتى
ويا رب ما يحرمنى منك حبيبتى
وبشكرك على الشعار يا غاااااليه

القلوب عند بعض يا عمري









تعرفي انا بفكر بمين
بقول يا بخت روينة هههههه بكرة تلاقيها عندك الصبح بدري لتفطر
عارفاها ام بطن هههههههههههههه
لو جت قليلها كله لطشته ام البنات هههههههههههه

ماشاء الله ولا قوة الا بالله
اطباق غاية في الروعه
تسلم الايادى