وصفة لرغايف المحشوة بالفرن مصورة بالتفصيل لعيونكن حبيباتي *°*طبق متميز*°*

http://www.lakii.net/images/Feb05/hams_6bq.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_21.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/11_15.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gifكيفكم حبيباتي اشتقتلكم كثييييير كثيييييييرhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gif

اليوم احببت ان اعرض عليكم الرغايف بالفرن او بالمقلاة ارجو ان تعجبكم و تجربوها

صورة الرغايف على المقلاة

http://www.reemdubai.com/lore/album/...2c5c9d8a58.jpg

هذه صور الرغايف بالفرن

http://www.reemdubai.com/lore/album/...3cde92994a.jpg

اول شيء عجينة الرغايف

نحتاج لكوب دقيق القمح مع كوبين دقيق ابيض الخاص بالحلويات نضيف له الملح و ملعقة خميرة الخاصة بالخبز و نضيف الماء قليلا قليلا لحصول على عجينة لينة تعجن جيدا لمدة 10 الى 15 د

نغطي العجين بمنديل و نتركه15 د يختمر

http://www.reemdubai.com/lore/album/...78b2bf55a7.jpg

و نعمله على شكل كويرات صغيرة بعد ان ندهن الايد بالزيت

http://www.reemdubai.com/lore/album/...ec15dcf454.jpg

بالنسبة للحشوة

نحتاج
للحمةمفرومة 200غ
لشحم الكلي مفروم 100غ
4 حبات بصل كبيرةمفرومة بمفرمة الخيار و معصورة جيدا من الماء
ملح
فلفل اسود
بابريكا
كمون
شطة
3 ملاعق بقدونس مفروم و يخلط الكل جيدا


http://www.reemdubai.com/lore/album/...bcb0bccf01.jpg

يخلط الكل جيدا

http://www.reemdubai.com/lore/album/...ce425b629a.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/11_15.gif

انتظروني لي عودة

http://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gif

عدنا

http://www.lakii.com/vb/smile/11_15.gif

نبسط الكويرة الاولى بعد دهنها بالزيت و نحصل على ورقةرقيقة

يبسط ملء ملعقة كبيرة من لحشو و سط هذه الورقة

http://www.reemdubai.com/lore/album/...a28230c431.jpg

تطوى الورقة لنشكل مربع صغير

http://www.reemdubai.com/lore/album/...d2a214a386.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...945a1bba4b.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...0424245cab.jpg

تمدد كرة عجين اخرى رقيقا و يوضع المربع المحشو وسطها جهته الشفافةللاعلى

http://www.reemdubai.com/lore/album/...d8e6263f49.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...625a4e0683.jpg

تطوى الرغيفة كما الاول

http://www.reemdubai.com/lore/album/...9f916cbd5b.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...8d988eadd0.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...a5e96a8067.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...cea97c7ef0.jpg


http://www.lakii.com/vb/smile/11_15.gif

انتظروني لي عودة


http://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gif

عدنا
http://www.lakii.com/vb/smile/11_15.gif


توضع الرغايف في صينية مدهونة خفيفا بزيت و تترك 10د بس تختمر

http://www.reemdubai.com/lore/album/...8ec630503e.jpg

نبسطها قليلا باليد و ترسل لفرن حامي حتى تتحمر
و يمكنكم ان تنضجوها على المقلاة

وهنا صورة الرغايف على المقلاة

http://www.reemdubai.com/lore/album/...a93d9277d1.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...de1f8d65df.jpg

و هذه صورة للحشوة عن قرب

http://www.reemdubai.com/lore/album/...12392fd671.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...e22df9952d.jpg

هذه صور الرغايف بالفرن

http://www.reemdubai.com/lore/album/...739fc0af92.jpg

http://www.reemdubai.com/lore/album/...a5d93d08eb.jpg

هذه صورة قريبة

http://www.reemdubai.com/lore/album/...e9258ce446.jpg


ارجو ان تعجبكم و تجربوها و الف هنا و شفا مقدما

http://www.lakii.com/vb/smile/11_15.gif

دمتن بخير حبيباتي

http://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/8_4.gif وينك ياملكة المنتدى بصراحة المنتدى مظلم (اقول ليش نور المنتدى زايد عن حده اليوم)

تعقيب:

---

كتبت بواسطة ام علي الامور

http://www.lakii.com/vb/smile/8_4.gif وينك ياملكة المنتدى بصراحة المنتدى مظلم (

اقول ليش نور المنتدى زايد عن حده اليوم)

---

ده نورك حبيبتيhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon15.gif

اهلا بك يا غالية منوووورة يا عسل انت:)

و الله ترحيبك افرحني و اخجلنيhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_100.gif الله يحفظك و يخليك يا غالية http://www.lakii.com/vb/smile/1_16.gif

السلام عليكم ورحمة الله...........كيف حالك حبيبتي "ام البنات" ؟ ......شكرا لك على هذه الوصفة اللذيذة فانا من عشاق الرغايف المحشوة والله نورتينا بوصفتك هاته .......على فكرة فقد قمت بعمل الكرواسون وصورته وكان اغزال بس يااخسارة كاميرة وقع بها عطب q) q) ولم استطع لذلك سبيلا لكن في المرة القادمة ان شاء الله ساطلعك على ما قمت به

تعقيب:

---

كتبت بواسطة ام وصال

[SIZE="5"]السلام عليكم ورحمة الله...........كيف حالك حبيبتي "ام البنات" ؟ ......SIZE]

---

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

http://www.lakii.com/vb/smile/1_21.gifاهلا بحبيبتي ام وصال الحمد لله يا غالية انا بخير

تعقيب:

---

.شكرا لك على هذه الوصفة اللذيذة فانا من عشاق الرغايف المحشوة

---

العفو حبيبتي و ده قاسم مشترك بيناhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_24.gif

تعقيب:

---

والله نورتينا بوصفتك هاته ...

---

الله يحفظك ده نورك يا ست الكلhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon15.gif

تعقيب:

---

.على فكرة فقد قمت بعمل الكرواسون وصورته وكان اغزال بس يااخسارة كاميرة وقع بها عطب q) q) ولم استطع لذلك سبيلا لكن في المرة القادمة ان شاء الله ساطلعك على ما قمت به

---

الف هنا و شفا::HH:: متاكدة ان طالع ):K لانك انت اللي صنعتيه

ان شاء الله العطل يتصلح و نشوف ابداعات و طبخات من ايدك الحلوة;)

والف شكر لطلتك الغالية يا غالية لا حرمني الله منها

يا اهلين بلغالية وطبخاتها المميزة يا عيني عليكي ما اشطرك اشتقنالك يا امورة بغيبتك عنا كتير:(*): :-s

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم الايادي الحلوه ديه

مبدعه كعادتك :) وهذا الطبق نسميه مطبق :)