مشروب شيكولاته ساخنة بالطريقة المكسيكي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا اخوات
اما انا قرات في احد المجلات الطريقة دى وجربتها الاول في جوزي وعجبته جدا وقلت اقول لكم عليها يمكن تعجبكم ساعات الواحد بيحب يشرب حاجة سخنة ولما تجربوها قولولي سواء عجبتكم او لا
المقادير:
6 فناجين لبن , 1/3 فنجان سكر ,ملعقة قرفة, 3 قطع مبشورة شيكولاتة غير محلاة أو3 ملاعق بودرة كاكاو خام , 2 بيضة ,كريمة مخفوقة
الطريقة:
احضري وعاء كبير يصب فيه فنجان واحد من اللبن وسخنيه مع السكر والشيكولاته والقرفة حتى تذوب الشيكولاته على نار هادئة
يضاف باقي اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب لكن دون الوصول لدرجة الغليان
بعد خفق البيض يضاف اليه فنجان واحد من الخليط السابق بالتدريج ويقلب ثم يضاف الى باقي الخليط في الوعاء ويقلب على نار هادئة لمدة دقيقتين
يرفع من على النار ويخفق بالخلاط جيدا حتى يتخلله الهواء
تصب في اكواب التقديم وتضاف الكريمه المخفوقه على السطح وتجمل باعواد القرفة
:-E :-E :-E :-E
