حلويات مغربية اتمنى ان تنال اعجابكم
بسم الله الرحمن الرحيم
غريبة السميد والكوك
http://img299.imageshack.us/img299/6989/halwa22qw2.png
المقادير:
6بيضات +2كوب سكر+2كوب زيت+2كيس سكر فانيليا+2 كيس خميرة(بكينج بودر)+قشرة
حامضة +250gسميد رقيق+500gكوك.
للتزيين:
سكر بدرة +ماء الزهر
الطريقة:
البيض+سكر( نمزجهم جيدا)+جميع المقادير وتكون العجين رخوة قليلا ونتركها ترتاح 10 دقائق
ونعملها على شكل كويرات نغطس وجهها في ماء الزهر ثم سكر بدرة.
وندخلها الى الفرن ونحمرها تحمير خفيف
http://img100.imageshack.us/img100/2662/halwa33pi4.png
غريبة الكاوكاو والكوك(جوز الهند)
المقادير:
6بيضات +2كوب شاي سكر+250gزبدة+1كيس سكر فاني+2خميرة الحلوة(بكينج بودر)+500gكاوكاو محمر في الفرن ومطحون بقشرته+500gكوك (جوز الهند).
الطريقة:
نمزج جميع المقادير تكون العجينة رخوة نصنع منها كويرات على شكل غريبة تفند في سكر بدرة وتطهى في الفرن .
http://www.lakii.net/images/Apr07/aidy_halwa33pi42.jpg
حلوة بالمربى
المقادير:
170غ زبدة+80غ سكر +نصف كيس فاني+7اصفر البيض+250غ من الدقيق
التزيين:
المرحلة الاولى قبل الطهي
200غ من اللوزالمسلوق والمفروم
2بياض البيض
المرحلة التانية بعد الطهي
نصف علبة صغيرة من مربى التوت+نصف كوب من الماء نتركه يغلى فوق النارمدة 15 دقيقة.
الطريقة:
نخلط جميع المقادير ...نحصل على عجين لينة تحضر كويرات صغيرة من العجين. تغمس في ابيض البيض.نمرره في اللوز المفروم وتجوف من الوسط.تصفف في صفيحة وتدخل الى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق يفتح الفرن وتجوف مرة اخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر.
ثم نزين جوفها بمربى التوت.
