الكيكة الاسفنجية ......ادخلوا وقولوا رأيكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مقادير الكيكة الاسفنجية وعلى مسؤليتي تراها تطلع كده):K
المقادير
3بيضات
3 ونصف ملاعق كبيرة زيت
ملعقتين صغار بيكنغ باودر
كوب سكر او اقل حسب ما ترغبين به من الحلا
كوبين وربع من الدقيق
قليل من الفانيلا
الطريقة
1-اخفقي البيض جيدا في الخلاط ثم اضيفي الزيت ويخلط جيدا
2-يضاف السكر ويخلط جيدا ثم تضاف الفانيلا والدقيق ويخلط جيدا ويضاف البيكنغ باودر ويخلط العجين الى ان تتماسك
3-يدهن قالب الكيك الدائري او المستطيل بالزيت ويرش قليلا بالدقيق ويوضع فيه العجين
4-اذا اردنا ان نضع فيه قليلا من الكاكاو وهو ما افعله عادة ويطلع الكيك طعمه طيييييب جدا, ابقي قليلا من العجين في الوعاء الذي خلطت فيه العجين واضيفي عليه ملعقة كاكاوواخلطيها جيدا ثم اضيفيها على العجين الموضوع في القالب وتفنني في طريقة صبه اما في الوسط او اتركي وسط الكيك واضيفيه على الحواف وخليها في الفرن لمدة 45ادقيقة الى ساعة(عندما تلاحظين ان الكيكة استوت اطفئ النار السفليه واشعلى النار العلوية ) وراح تشوفين شلون تطلع وراح تدعيلي
على فكرة لمعرفة ما اذا الكيكة استوت او لا جربي عود الشخاط او واذا طلع نظيف من غير العجين يعني اوكيه طفيئ الجزء السفلي واشعلي النار العلوية
وبالهنا وبالعافية
اي سؤال انا جاهزه للردW:
