*طبق متميز*الى من يهمه الامر *******كباب حلة بالبطاطس***********
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما هوا بصوا بأه
انا فضيالكوا انهاردة
ومحدش يقول يا شيخه ارحمينا
طبقى انهاردة كباب حله بالبطاطس
المقادير
1ك لحمه مقطعه شرائح
2/1 ك بطاطس مقطع صوابع طخينة شوية
بصله كبيرة مقطعه شرائح
2 فص توم مدقوق
ملح وفلفلوبهارات لحمه وجوزة الطيب
2 م سمنه كبيره
الطريقة
بنقلب اللحمه مع البصل والتوم والسمنه على النار وتكون هادية
وبعد ذلك حتنزل اللحمه مايتها وماء البصل كمان واضع التوابل
وكل ما تقل الماء على اللحمه أزودها قليل من الماء الى ان تستوى اللحمه اضع الملح والبطاطس واحاول ان ارفع اللحمه فوق البطاطس وانزل البطاطس فى الصوص فى قعر الحله وازود ماء لو لزم الامر الى ان تستوى البطاطس والصوص يقل جدا وبالف هنا وعافيه
http://www3.0zz0.com/2008/11/29/19/331302235.jpg
