لمحبى المعجنات.. طريقة عمل Bagles .(بالصور)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه اول مشاركة لى هنا ... يعنى .. يا ريت ترحبوا بيا ترحيب مناسب ههههههههههههه
لمحبى المعجنات ....و التنويعات ... و التشكيلات ...(شعر)

هذه طريقة عمل (Bagles) و بصراحة لم اجد لها ترجمة بالعربى .


للاخوات اللى ما يعرفوها :هى عبارة عن نوع من انواع المخبوزات و التى تشبه الخبز الا ان لها طعما مختلف و يمكن ان تؤكل كسندوتش بحشوة حلوة او حارة.
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/WWU9Oc11210615.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/bYhbZj11210613.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/rtl9s711210611.gif
و اترككم مع المقادير و الطريقة:

اولا المقادير:
1 كوب ماء دافئ.
4 ملاعق كبيرة زبد سائح.
1 ملعقة ص ملح.
1 ملعقة ك سكر.
3 اكواب دقيق ابيض.
ملعقة ص و نصف خميرة فورية جافة.
للتزيين:
صفار بيضة مضروبة مع ملعقتين ماء بارد.
سمسم او لى نوع من مزينات الخبز (و يمكن الاستغناء عنه).
الطريقة:
ملاحظة : اذا كنتى تستخدمى الة الخبز فى العجن فضعى المكونات بالترتيب.
تعجن المكونات جيدا و تترك حتى تختمر العجينة .
بعد التخمير تنقل العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق للتشكيل.
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/GWXCMA11210612.jpg
تقطع العجينة الى ثماني قطع متساوية و تشكل على هيئة كعكة .
وتترك لمدة 20 دقيقة.
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/xjkDqe11210612.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/dPQui611210612.jpg
فى تللك الاثناء حضرى مقلاة عميقة معباءة ماء الى منتصفها و ضعى عليها ثلاث ملاعق سكر و اتركيها تغلى.
خذى الكعيكات بالواحدة و ضعيها فى الماء المغلى لمدة دقيقة واحدة فقط.
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/Y66LqJ11210613.jpg
اتركيها على سطح مشبك حتى تتخلص من الماء الزائد .
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/VNU9xV11210613.jpg
اعيدى وضعها فى صفرة الخبو و ادهنى الوجه بالبيض و زينى بالسمسم.

اخبزيها فى فرن بدرجة حرارة 200 لمدة عشرون دقيقة او الى ان تحمر من الوجه.
دعيها تبرد على سطح مشبك الى درجة مناسبة قبل التقديم.
ملاحظة:

http://www.lakii.com/img/all/Nov05/wvtz6311210615.gif
يمكن ايضا ان تقطع طوليا و تحمس فى التوستر و تدهن بالزبد.
http://www.lakii.com/img/all/Nov05/DZXH9o11210616.jpg
تاكلوا بالهنا

ملاحظة مهمة جدا جدا جدا : الصور ملطوشة من منتدى (صينى ما اعرف اسمه) بس عاد الطريقة و المقادير منى شخصيا
و حقوق البث محفوظة.

تسلم ايدك رواد ويعطيك الف عافيه روووووووووووووعه ندور فى الطريقه من زمان واخيرا يعطيك الف عافيه
وللمعلومه مذاقها رائع للفطور مع جبن كيرى او اى جبن لفلادنفيا :-M
مشكوووووووووووووووووره رواد ):K

تسلم الايادي

مصراتة ... مرحبتين يا غالية .
صحيحتين على قليبك يا وخيتى .. اسمعى اى نوع من الخبز اللى تشوفيه فى السوبرماركت و تبى طريقته غير قوليلى بس , عندى كتاب فيه كللللللللللل انواع الخبزة و التوست و المعجنات.
معادش طليتى فى موضوع الهذرزة .
نشوفوك يا حبيبة
السلام عليكم

تعقيب:

---

كتبت بواسطة همس الشجن

تسلم الايادي

---

تسلمى يا غالية
و شكرا لمرورك العطر.
السلام عليكم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يسلموا ايديك وخيتي... ومدام عندك كتاب زي ماقلتي أتحفينا مرة مرة
بحاجات من اختياراتك الحلوة والا موضوع الكتاب خاص بمصراتة بس
يعني طرابلس مادخلهاش في هالموضوع.
تحياتي للجميع

جعله الله في ميزان حسناتكم

ممممممممممم شكلها كتير حلو و اكيد الطعم طيب
تسلم ايديكِ و ننتظر المزيد من ابداعاتك :)

تسلمي وتسلم الايادي اللي لطشت
والحقوق محفوظة يا رواد ولا يهمك

كلمة شكر خاصة لاني كنت من زمان نفسي اعملها وما كانت تضبط معي والأن عرفت السبب
لم اكن اضعها في الماء المغلي ابدا
سلمت وباركالله فيك ..
ولا تنسي .. التزمي كي تخسي..

sweetdream
سلم عمرك يا حبيبة .. لا و الله الموضوع يخص كل الغاليين. لكن مصراته زى ما قالت كانت ادور فى الطريقة و انى حبيت نقدم خدمة .
ان شاء الله فى القريب مرة مرة انزل حاجة . الا ان المشكلة انه ماعنديش كاميرا . فبمجرد ما نلقى صور على الموضوع انزله ان شاء الله.
و صحيتى سلم و خيتى على الكلام الرقيق.
خلينا نشوفوك
السلام عليكم