بسم الله ماشاء الله ولا حول ولا قوه إلا بالله
ميني خبز
المقادير
1زبادي
3كوب دقيق
باكو خميره فوريه
معلقه سكر
ماء دافئ للعجن
الطريقه
نضع الخميره عالماء الدافئ ومعلقه السكر ونتركها حتى تتفاعل
ثم
نفرك الدقيق بالزبادي
ثم نضع الخميره ونعجن بالماء الدافئ
* العجينه كانت معي يابسه شويه ) بس الافضل تكون طريه ملساء
وتترك لتخمر
بعد ساعه تقريبا
ثم تشكل دوائر. ( عملت واحده محشيه كفته )
وتدخل الفرن
وقبل ان تاخذ اللون الذهبي طلعتها
ورسمت عليها بخليط ( معلقه دقيق ومعلقه قرفه ومعلقتين ماء )
ثم تدخل الفرن مره اخرى حتى تنشف الرسمه و ياخذ الخبز اللون الذهبي
