**وصفة متميزة** بيتزا البيف بالجزر والمشروم **مشاركتي الثانية بمسابقة البيتزا 2011**

http://www.lakii.com/vb/smile/21-216.gif

http://images.lakii.com/images/Jan11/imane_BV9STg.png

اليوم عملت بيتزا وللمرة الثانية بعجينة مختلفة عن الاولى وشكلها غيررر
العجينة هنا تكون غير منتفخة اي هشة ولذيذة وانتفاخها بسيط وحلوة
خلونا نشوف

مقادير العجينة

2 كوب دقيق
ملعقة خميرة فورية
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كوب حليب مجفف
نصف كوب ماء دافئ
نضع المواد بالماء الدافي وتخلط وتغطى لحين انتفاخها وبعد خمسة دقائق تصب المكونات على الدقيق بتمهل وتعجن رويدا رويدا لحين ما تتكون عندي عجينة ملساء فتغطى لتختمر مدة نصف ساعة او اكثر

مكونات الصلصة
عملت نوعين من الصلصات الاولى كانت صلصة بالفليفلة الحمراء الحريق وملح وكمون وملعقة كجب تخلط سويا بخلاط كهربائي وتستخدم
والصلصة الثانية جاهزة عندي من كجب مع مايونيز

مكونات الحشو
لحم بيف جاهز مع شوية جزر مبشور ناعم
جبن كرافت مبشور مع شوية زعتر
مشروم مقطع شرائح
جزرة مبشورة ناعم
زيتون مسحب ومقطع

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/gJjGxg02211326.jpg

العمل
نفرد العجين بصينية مدهونة بعد اختمارها طبعا
ثم اعمل شق بالوسط على شكل + حرف زائد
امسح جزء منالعجين بصلصة الفليفلة الحمراء والجزء الاخر بالمايونيزوالكجب

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/u5OGyp02211326.jpg

الى ان تكتمل كل البيتزا

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/nsGm5X02211327.jpg

نقوم بوضع البيف والجزر فوق الصلصة الحمراء
والمشروم والزيتون فوق صلصة المايونيز

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/Stcqi902211328.jpg

الى ان يكتمل كل الحشو مع وضع الجبن فوق المشروم والزيتون والجزرة المبشورة فوق البيف لتصبح هكذا

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/yvJ6tP02211329.jpg

الان اقوم بطوي جزء العجين الاوسط للخلف مع وضع زيتونة للتثبيت

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/nk3qN902211335.jpg

الى ان ننتهي من اطواء كل زوايا +

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/rT7YQI02211336.jpg

اصبحت الان جاهزة لدخولها الفرن وعلى حرارة 180 لترتفع قليلا ثم نؤطى الحرارة ولمدة 20 د.

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/E7HzqN02211336.jpg

وبعد خروجها من الفرن تصبح جاهزة للاكل ررررووووووعة بمذاقها

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/SbpZRe02220307.jpg

وهذه الصورة اقرب

http://www.lakii.com/img/all/Feb11/herjby02220308.jpg

لا تنسونا بالدعوات

]http://www.lakii.com/vb/smile/38_279.gif

يم يمي

شكلها شهي

فكرتها جديدة

سلمت الايادي حبيبتي صبا

::

ما شاء الله تبارك الله
رووووووووووووعة
تسلم ايدك

ما شاء الله بيتزا تجنن تسلمي يا غالية عالوصفة ..

تحياتي و تقديري ..

ما شاء الله

راااائعة

اضافات جديدة

وشكل مغري

تسلم الايادي صبا

وبارك الله فيك

تعقيب:

---

كتبت بواسطة اسورة

يم يمي

شكلها شهي

فكرتها جديدة

سلمت الايادي حبيبتي صبا

::

---

تعقيب:

---

كتبت بواسطة ام امل الاثرية

ما شاء الله تبارك الله
رووووووووووووعة
تسلم ايدك

---

تعقيب:

---

كتبت بواسطة نجمه اليمن

ما شاء الله بيتزا تجنن تسلمي يا غالية عالوصفة ..

تحياتي و تقديري ..

---

الله يبارك بكم خواتي العزيزات وهذا من ذوقكم
وشرفتوني بصفحتي
[I ]http://www.lakii.com/vb/smile/5_91.gif  [ ]http://www.lakii.com/vb/smile/5_107.gif[/ ] [ G]http://www.lakii.com/vb/smile/5_145.gif[/I

تسلم دياتك سابا
ما شاء الله بيتزا شهيه ولذيذه
بارك الله فيك اختي

تسلم الايادي سبا

بيتزا شهية جدا

بارك الله فيك يا غالية وما حرمنا جديدك المتميز

فكرة جميلة
و بيتزا شهية يا عسل
الله يسلم الايادي
و صحتين و الف هنا

سلمت الأيادى حبيبتى
جميله وحشوه جديده
جزاكى ربى عنا كل الخير