باي الجوز أتحدى فيه أرقى محلات الحلويات ... وخطوات بالصور كما عودتكم
اليوم جايبة لكم حلا أنا بجد ( ولا فخر ) متخصصة فيه والكل يطلبة مني ... يعني خلاصة الكلام ( مشهود له بالجودة )
تعالوا معي وشوفوه...
المقادير:::
مقادير العجينة:
1 ك طحين - 2/1 ك زبدة أو اصبع كامل - ذرة ملح - 5 ملاعق ماء بارد جدا .
مقادير الخليط:
4 بيضات - 1ك جوز خشب مفروم - 1ك سكر - 1ك سرب قودي - نقط فانيليا أو نقط من روح اللوز - ملعقتين
طحين - ملعقين زبدة - كمية من جوز الخشب أنصاف .
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_UaYdNx.jpg
الطريقة ::
1- تعجن مقادير العجينة. ثم تقسم نصفين ( لأن هذا المقدار يعمل صينيتين ).
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_GWfZds.jpg
2- يمد كل عجينة في صينية منفردة.
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_mrfcNe.jpg
3- تخلط مقادير الخليط ما عدا أنصاف الجوز.
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_oYMSXc.jpg
4- نصب الخليط فوق العجينة.
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_3kiSCl.jpg
5- ثم نصف أنصاف الجوز على الوجه بشكل مرتب ودائري.
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_IXio0g.jpg
6- ندخل الصينية في الفرن إلى أن يحمر الوجه.
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_zjDIFL.jpg
7- بالهناء والعافية
http://www.lakii.net/images/Feb05/lop_JTHNwg.jpg
ياالله ذاني أنتظر ردودكم...