السلام عليكم
اخواتى هده لفة شفتها مرة عند صديقتى وجربتها ولما نجحت حبيت تشاركونى وجزء من العجينة عملت منه لفة السينابون بلفة جديدة مقرمشة وخفيفة بنفس الوقت
نبداء بسم الله الرحمن الرحيم
الخبزالهش بلفة حلوة
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/15/600678444.jpg
المقادير *
*ملعقة سكر تخلط مع 2 ملعقة خميرة بيرة و1كوب ماء دافى* نحركها 10 دقايق حتى تنتفخ الخميرة تما نضيف لها الاتى
نص كوب زبدة دايبة*4ملاعق حليب بودرة *ملعقة ملح*كوب ماء دافى
الدقيق عينك ميزانك يعنى لغاية ماتتحصلى على عجينة الخبز العادية
نحتاج سمسم *حبة البركة *بيضة وحليب مخفوقة لدهن السطح
بالنسبة للفة السينابون نحتاج سكر مخلوط بقرفة
الطريقة
بعجن المقادير عادى ونتركها ساعة ترتاح ونطلعها ونشكلها كما فى الصور تما نتركها نص ساعة تخمر وترتفع
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/15/836793517.jpg
نطرح العجينة مستطيل ونلفه كسويسرول ونقطعه متلتات ونعمل 4كرات وكرة واحدة صغيرة
http://www6.0zz0.com/2010/02/01/14/820368094.jpg
نضع الكرات وسط طاجين دائرى مدهون بزبدة ونضع المتلتات على الاطراف
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/14/518569749.jpg
ندهن بمزيج البيض والحليب ونرش السمسم وحبة البركة وندخلها الفرن حار حتى تحمر
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/14/603599369.jpg
وهده شكلها نضجت وجاهزة شوفو لونها وكيف شكلها امورة
وهده ايضا لفة صغيرة بسيطة بس شكلها على وجبة الفطور حلوة
http://www12.0zz0.com/2010/02/01/14/518163518.jpg
ناخد كرة من العجينة ونرقها بشكل مستطيل ونرش السكر بكترة لاانى احب طعمة السينابون مسكرة والقرفة ونلفها كما فى الصورة
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/15/716342855.jpg
نتركها ترتاح نص ساعة وندهنالسطح بالبيض المخفوق بالحليب ونرش السكر وندخلها الفرن
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/15/814356431.jpg
بعد خروج السينابون من الفرن بنصب عليه شوية عسل صافى وهو ساخن
http://www2.0zz0.com/2010/02/01/15/686725986.jpg
وصحة وعافية
