شعار متميز*شوربة العدس على طريقتي...سهلة و سريعة و طييييييييييييبة
صباح الانوار على الصبايا الحلوين
هذه اول مشاركة لي في هذا الركن اللطيف..حبيت اشارككم بطريقتي بعمل شوربة العدس...هي كتير بسيطة بس طعمها رووووووووعة
ان شاء الله يا رب تعجبكم مشاركتي البسيطة و اذا كانت الطريقة طرحت من قبل من الصبايا..اعتبروا مشاركتي تطبيق بسيط
المقادير:
1 كوب عدس مجروش
4 كوب ماء
بصلة مفرومة
فنجان زيت زيتون
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة طحين
ملعقة صغيرة ملح
بقدونس مفروم
عصير ليمون
الطريقة
نغسل العدس و ننقعه في الماء فترة نصف ساعة او حتى يتضاعف حجمه
في طنجرة الضغط ضعي القليل من زيت الزيتون و اضيفي البصل و حركيه و اتركيه حتى يذبل
اضيفي العدس بعد تصفيته من الماء
اضيفي مقدار الماء (4 كوب ماء لكل كوب عدس(بحسب عدد الاكواب قبل النقع))
اضيفي الماجي و الملح و الطحين(من المهم اضافة الطحين و الماء بارد حتى لا يتكتل)و حركي
اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم غطي الطنجرة و اضغطيه مدة 10 دقائق بعد ان تصفر و اتركيها تبرد نسبيا و هي مغلقة
الان امامك خيارين..اما ان تضربي الشوربة على الخلاط او ان تصفيها بالمصفاة (و هو ما افعله انا عادة)
الان اضيفي فنجان زيت الزيتون و حركي حتى يتجانس تماما (بامكانك اضافة الزيتون قبل الضغط و لكن انا افضل اضافته في النهاية للحفاظ على فوائده)
بامكانك اضافة كمية اكبر من الزيت ان كنت تحبينها ان تكون ادسم
اضيفي القليل من البقدونس المفروم و عصير الليمون و حركي
تقدم مع الليمون و الخبز المحمص
و هادا الصحن لاول رد
صحة و هنا
