إعادة / بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة

كل عاااااااااام والجميع بألف خير
جانا رمضان ورجعت راااااااان مع عجينتها من جديد :D :D
وسبب إعادة الموضوع , إن المنتدى فيه عضوات جديدات بشكل يومي
فلمن فاتها الاطلاع على الموضوع , نعيده لأن العجينة بالفعل تستحق التجربة
فهي ممتاااااااااازة بكل المقاييس
لا تقولوا غثيتينا يا رااااان بهذي العجينة :D الظاهر ما تعرفي غيرها :cool:
لا والله عندي عدة طرق , بس بعد ما جربت هذي الطريقة إستحاااااااااااااالة أعتمد غيرها :)
ملاحظة : أي إستفسار حول العجينة يكون في هذا الموضوع , وليس في الموضوع الأصلي
لكي لا يرفع من جديد ........... وبالعافية عليكم

بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة %%%%

الله يعطيكِ العافية فعلا العجينة أكثر من رائعة وتغني عن جميع الطرق الأخرى

مبارك عليك الشهر..
اختى ممكن تقوليلى شنو مقادير هذي العجينـــــة..
اذا ما فيها كلافـــــة..
ومشكورة..

الله يحفظك ويعافيك يا شمس
إلا انتِ شمس حواء والا أنا غلطانة ؟؟
...................
كل عام وانتِ بخير يا مي
مقادير العجينة وطريقة عملها تلاقيها في الرابط المرفق مع الموضوع
إضغطي عليه وراح يفتح معك

تعقيب:

---

إلا انتِ شمس حواء والا أنا غلطانة ؟؟

---

لا , أنا شمس لكِ

هلا ران يااختي انت ما عندك الا هالعجينه غثيتينا فيها ههههههههههه <<<<<<<<<<<< امزح


تصدقين من اول ما حطيتي العجينة اول مرة وانا مخزنتها في الجهاز لكن مبعد شاء الله اني اسويها اوعدك ان شاء الله اسويها برمضان لكن لي ملاحظتين عليها هي الي خلتني اتأخر في عملها وهي:

1- ماتلاحظين ان كأس حليب بودرة مقدار كبير خاصة لو ابسوي اكثر من كاسين واكثر من نوع
<<<<<<<<<<<<<الحليب عندها غالي.

2- لازم الطحين يكون طحين الكويت ؟ ولو اسوي من دقيقنا العادي ماتضبط؟ لان الكويتي مو
متوفر بكثرة كما ان طحين الكويت كل البنات يمدحونه اخاف بس هو السر في ان هالعجينة
رااااااااائعة بغض النظر عن المقادير الاخرى والطريقة.



وشكرا لك اختي مرة اخرى

تعقيب:

---

أرسلت بداية بواسطة شمس
لا , أنا شمس لكِ

---

هلا ومليون ألف بشمس لكِ :) :) :)

1- ماتلاحظين ان كأس حليب بودرة مقدار كبير خاصة لو ابسوي اكثر من كاسين واكثر من نوع
ـ مو إلا محلي العجينة وجود هذي الكمية من الحليب يا أم لمى


2- لازم الطحين يكون طحين الكويت ؟ ولو اسوي من دقيقنا العادي ماتضبط؟
ـ بلى تقدري تستخدمي الطحين السعودي الفاخر , وبرضوا تطلع روعة
وإنما من التجربة ثبت إن الطحين الكويتي فظيع في المعجنات

والعفو يا ام لمى وخلينا نشوف نتيجة تجربتك :) :)

الله يسلم ايدك يا اختranعلى هالعجينه فعلا عجينه ممتازة بمعنى الكلمه .وانا لما جربتها اول مره وشفت كيف طلعت لذيذه وطريه اعتمدتها ودائما ما بسوي الا هاي العجينه حتى زوجي حبها جدا وكل واحد يذوقها عندي يحبها ويسالني عن الطريقه. ولكن كان هناك ملاحظه : وهي ان كمية السكر كبيره جدا يعني اول مرة نملتها مع الكميه المذكورة طلعت حلوه جدا بس المره البديها قللت نسبة السكر وطلعت ممتازة وتسلم ايدك وشكرا مره اخرىورمضان كريم ان شالله;) :ss:

تسلمي ران والله يعطيك العافية00
انا الصراحة فاشلة بالمعجنات تعبت وانا ادور من عجينة لعجينة وكل ما اجرب وحدة اتعب لين ماتضبط معاي بعد مرة ومرتين وثلاثة00
الين ماوقعت على عجينتك الصراحة كلمة رائعة قليلة عليها من اول مرة ماشاء الله ضبطت معاي
وسرت احب اسويها واشوف حالي فيها مصدقة نفسي اني سرت الشيف منال وانا مادري هههه
تحياتي لك يامبدعة بكل شي ماشاء الله تبارك الله00