شاركوا معنا لعمل اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتي الكريمات
يُطلِق موقع لكِ حمله لتنفيذ مشروع كبير لعمل قاموس ضخم متكامل خاص للمطبخ بجميع اللهجات ...
الهدف من المشروع :
- التسهيل على الأخوات لمعرفة جميع المحتويات التي تستخدم للطبخ بسبب اختلاف اللهجات بين أقطار العالم العربي .
طريقة العمل :
نتمنى من جميع العضوات كتابة أي مصطلح مستخدم في المطبخ ضمن المجموعات التالية ....ومن ثم سنصنفها ونرتبها ثم ننزل حمله ثانية بعد ترتيب الكلمات والاسماء ..
المجموعات هي :
1- مشتقات الحليب
2- الحبوب والبقول
3- اللحوم والدجاج والاسماك
4- مقادير تزيين الحلويات
5- الكريمات بأنواعها
6- الدقيق بأنواعه
7- الخمائر بأنواعها
8- البهارات بأختلاف مصادرها واستخداماتها
9- النكهات
10- الفواكهه والخضروات الطازجة والمجففة والمعلبة
11- أواني المطبخ مثال : بياله ... زلافة ... زبدية وخلافه
12- أنواع السكر ومسمياته
13- المكسرات باختلاف اشكالها
14- مصطلحات الطبخ ....مثال المصلوق=مسلوق ... محمص ...الخ
15- آخرى لم تذكر ضمن المجموعات السابقة
شاكرين للجميع مشاركتهم معنا وجزاكم الله كل خير .