يـممممممممممممـي إن ماي تـممممممممي (( على قولة دحومي ولدي ))

يامرررررررررررحبا

شلونكم وش أخباركم

عندي لكم أكله قصيمية جناااااااااااان
هي من الأكلات الشعبية بمنطقة القصيم

من ميزاتها :D :

لذيذة جداا جدا جدا

مفيدة جداا لاحتوائها على خضار ولحم وعجين

سهلة جدا ولا فيها تعب ..

مغذية وتشششششبع .. لوحدها تكفي على السفرة

مهمة للي تكون نفاس .. ومغذية لها وطيبة جدا

مغذية للأطفال وسهلة لهم لأنها عجين وخضار ومرق ..

من أوجه الأطباق التي تقدّم بأكبر العزائم

وبعد هذه المقدّمة الطويلة العريضة .. أعرفكم باسمها :

(( مطـــــــــازيز ))


http://www.lakii.com/img/all/Mar06/rAx96303051949.jpg


المقادير :
1- عجينة من الدقيق الأسمر
كان ياماكان النسوان تسويها بالبيت
تعجن العجينة وتشكلها دوائر رقيقه وترصها على التبسي وتتركها فترة تنشف
أما الآن.. فاذهبي لأي سوبرماركت واشتري علبة مطازيز .. وهي عبارة عن رقائق عجين ناشفة دائرية .

2- خضار مشكل أهمها : القـرع .. وكوسة وفاصوليا وجزر .
بطاطس لاء .. مايطلع طيب معها
قطعي الخضار قطع وسط .. لاكبيرة ولا صغيرة ..

3- لحم قد الكمية المرغوبة .

4 - بصل مفروم

5- طماطم مفروم

6 - ثلاث حبات ماجي وبزار وبهاراتك الطيبة .

7- ملعقتان كبيرة صلصة


الطريقة :

إحمسي البصل إلى أن يصبح أشقر اللون
إضيفي عليه اللحم واستمري بالتقليب ثم غطي القدر لتشرب اللحمة بعض من مويتها

أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي
ثم الصلصة وقلبي
ثم الماجي والبهارات وقلبي
ثم أضيفي الماء

واتركيه لمدة ساعه .. حتى يستوي اللحم

بعدها أضيفي الخضار واتركيه ربع ساعه

بعدها ارمي قطع المطازيز بشكل عشوائي .. وإذا بدأ يغلي المرق
وطـي النار واكتمي القدر بقصدير واتركيه لمدة ثلث ساعه

ثم افتحي القصدير وكبيه بصحن كبير دائري

سيكون مزيج من المطازيز والخضار واللحم والمرق

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/rAx96303051949.jpg

قدميه مع رز أبيض



وبالهنا والعااااااافية :)


تكفون علموني اذا سويتوها ..

اختي ممكن اعرف كيف يصير العجين لانو مااعرف اجيبها جاهزة لانو بغربة
ياريت تعلميني خطواتها
وان شاء الله انا اول وحدة رح اجربها واورجيك صورتها
يالله انتظرك

ميمو الحلوة عندنا يا مرحبا يا مرحبا:)

انا شميت ريحةحلوة و جيت جري اشوف القصة اييييه:(*):

تسلم ايدك يا غاليةمبين عليها اكلة لذيذة

بس بين و بينك:[]L اول مرة اسمع (( مطـــــــــازيز ))

أم التقى
ياعمري علييك .. ياليتك جمبي أرسلك علبه :D
باسأل أمي يالغالية وأقولك لأني متعودة على الجاهز ..






أم البنات :
يسسسسسسسسسسعدلي هالطلة :)
مشكوره حبيبتي .. أوكي أجل لاتفوتك جربيها وقوليلي :)

ميمو ايشششششششششششششششش الحركات قاعده ادور على خبز الشاورما ولقيت موضصوعك قلت شكلي في الترحيب وانا ماادري!!!
بس من ناحيه النفاس امي دايما تصلحها الله لا يخليني منها وانا بس المسها مااحبها وزوجي لازم كل يوم جمعه اسويها تشوفيني بس اتفرج هي طعمه والخضار مرررررررررررره طعمها يصيرخيال,............

بنات جربوها مره مفيده لعيالكم ولكم وتشبببببببببببببببببببببع

مشكورة سويت هارت حبيبتي
الله يسعدك يارب :)

المغتربة انا اموت بهالاكلة لانها لذيذة جداجداجداجدا
الله يحفظ لك عبودي و دحومي

اهلين ميمو بصراحة اكلة طيبة وانا بعملها وبعمل العجين بايدي وكمان في المرقوق لانه زوجي ييحب هذي الاكلات 000وقولي لي متى حتنزلي جدة عشان تنورينا ولا ماوحشناكي0000:[MM

ميمو حبيبتي الله يعطيك العافية
تعرفي انا كنت من كان يامكان والنسوان تسويها زمان .

لكن شفت في السوبر ماركت تجي من القصيم في علب بلاستيك جاهزة شكلي باشتريها واعملها لعيالي .

تسلم ايدينك.

يسلم قلبه دحومي يارب
زين منه اللي غصب ميمو تدخل المطبخ وتتحفنا بالهطبق الشهي..

ربنا يخليهم ويفرحك فيهم يا احلى مغتربة.