كراوسون بلفة جديدة وبيتزا الاجبان مشاركتى للغالية اموله "عالم الاجبان" تفضلوا

http://www.lakii.com/vb/smile/21-446.gif

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_pes4.gif

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/QM5GVN09301800.gif

اهلين حبيباتى اشتقت لكم ولقسم المعجنات بس الله غالب لظروف منعتنى من المشاركة وهدا مشاركتى البسيطة للغالية
اموله فى موضوعها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=577567

طبعا العجينة المستخدمة هى عجينى الى بعتمدها من زمان

هذا رابط عجينتى
http://lakii.com/vb/showthread.php?t=551588

مقادير العجينة:

3اكواب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة
نص ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
ملعقتين زبدة
وماء حوالى نص كوب و حليب للعجن

الطريقة:
اولا ناخد الخميرة وندوبها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب الزبدة ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجنها بالحليب كويس يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف واكثر هشاشه والذ ونسيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة وبس.

اولا : لفات الاجبان (كراوسون بطريقة جديدة)

الصور تشرح الطريقة هنا استخدمت عدة اجبان (ريكوتا وتشدر وموزرايلا وجبنة فيتا وفيلادلفيا مع شوية زعتر او اوريغانو وزيتون اخضر وخلطهم وحشيت بيهم الكراوسون) طبعا تقدرى تستخدمى اى نوع عندك
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/ZR5tPH08181228.jpg

و

http://www.lakii.com/img/all/Aug09/Z4FwLC08181230.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Aug09/wlzV9108181231.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/zSXkGy08181234.jpg

نسيبها تختمر لمدة ربع ساعة او اقل بعدين ندهنا بحليب او بيض نرش على الوجة جبن تشدر
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/0XbyMD08181236.jpg

وهدا شكلها
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/xM0mAs08181236.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Aug09/Hr1KBQ08181237.jpg

من الداخل
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/Z5jFxU08181244.jpg

ثانيا : بيتزا الاجبان

استخدمت جبنة موزرايلا وحشيت بيها الاطراف واستخدمت على الوجه جبنه شرائح وموزايلا وتشدر وبرميزان
وشوية اوريغانوا على الوجه
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/kq91nC08181231.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Aug09/Fy80ne08181241.jpg

صورة للنوعين مع بعض
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/jyhumJ08181242.jpg

صحن لاول رد

http://www.lakii.com/img/all/Aug09/NoClEe08181244.jpg

تم بحمد الله ان شاء الله مشاركتى تعجبكم ودمتم فى حفظ الرحمن وكل سنة وانتم طيبين

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/X2l5FL09301811.gif

يعطيك العافيه
اشكرك الشكر الجزيل:)

تسلم أيديكي شكله هش جدااا ومورق من الداخل ...تسلمي يا قمر ورمضان كريم

وااااااااااااااااااااااااو

سلمها ياربي وسلم طريقتها يسلمو يديك يا سكر

كل وانت بخير يا احلى ميمى
معجنات روووووووووووووووووووووووووووووووعه ماشاء الله تسلمى حبيبتى

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتبارك الله عليكى
والله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلم الايادى الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
ومشكورة ياغالية على هذه المشاركة الرائعة والجميلة
جعلها الله فى ميزان حسناتك امين يارب العالمين
وهذا نصيبى ياغالية
http://www.lakii.com/img/all/Aug09/NoClEe08181244.jpg

يسلمو دياتك يا رب والف صحه حبيبتي على المعجنات الرائعه

ما شاء الله روووووووووووووووووووعة يا ميمي

الكروسان و البيتزا بتشهيييييييييييييي

كل عام و انت بخير حبيبتي

ماشاء الله
شغل رائع جدا ومشاركه جميله
تسلم الايادى يا قمر