معكرونه مع الكوسا و جبنة الفيلادلفيا
مرحبا صبايا
اولا انا عضوة جديدة
ثانيا بما اني عايشه بايطاليا حابه اقدم لكم اكله ايطليه طيبه كتييييير
;)
المقادير لاربعة اشخاص:
400 غرام معكرونة على شكل فيونكه او فراشه
250 غرام جبنة فيلادلفيا
2 كوسا اخضر( اخضر غامق )
بصله
ملح + فلفل اسود
زيت نباتي
الطريقة:
قطعي البصل ز الكوسا الى جوانح
ضعي قليل من الزيت في مقلاة و اضيفي البصل و بعد دقيقه اضيفي الكوسا قلبي جيدا و اضيفي الملح و الفلفل و غطي المقلاة و اتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر
ضعي طنجرة فيها ماء على النار و عند الغليان اضيفي المعكرونة حسب المدة المكتوبه على العبوة (مثلا 10 دقائق). في هذه الاثناء يكون الكوسا قد نضج:D ضعي الجبنة و قلبيها جيدا و برفق.
عند نضج المعكرونه قومي ب تصفية الماء و اضيفي الكوسا و الجبنه الى المعكرونه و غطي الطنجرة لمدة دقيقتين على نار هادئة ,,,, ثم اسكبيها و صحتين و عافية :D
