مممم:: وردات اللحمة اللذيييذة من ايدين لا تحزنييين::مشاركتي الثانية في معجنات ولحوم؛
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
للعجينة:
3 كاس دقيق
ربع كاس زيت
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام حليب بودر
كوب ماء وربع للعجن
نعجن العجينة ونخمرها ليتضاعف حجمها
لحم مفروم
طماطم مقطعة صغيرة
بصل مفروم
ملح
بهارات
سماق
دبس رمان
شوي زيت
صنوبر للزينة
نضع الزيت في القدر ونقلب اللحم المفروم ونضيف له الملح والبهارت وبعد ما يتغير لونه نضيف البصل المفروم ونقلب ونتركهم لينضجو
نضعهم بالمصفاة ونضيف لهم الطماطم والسماق ودبس الرمان ونقلبهم ونتركهم ليبردوا
بعد ما تختمر العجينة نقرصها دواير ونتركها ترتاح عشر دقايق
ثم نرقها ونضع الحشو فيها ونقفلها بشكل الوردة بهالشكل
نغطسها شوي بالدقيق وندهن الصينية زيت ونضعها في الصينية
ندهن الوجه بالبيض ورشة سماق للزينة ونضع صنوبر في النصف على الحشو
[I
ندخلها الفرن ونحمرها من تحت وفوق
مممممم جدا لذيييذة وطرية وشهييييية
اتمنى تعجبكم
الف شكر لكم
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة
