طريقة عمل الاقماع بالمعجنات واكيد بالصور ... :)
طبعا بعد ماعرفنا هذى العجينه الممتازه بدانا نشكل فيها انواع واشكال المعجنات
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...03#post1532403
ومقادير العجينه وطريقتها في الرابط السابق
وبعد مانعمل العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين
ونقطع العجينه بهذا الشكل مستطيلات او خطوط
http://www.alaincard.com/upload/uploading/11150001.jpg
وهذا شكل القمع ويباع جاهز ... واللي ماتلقى القمع ممكن تلف القصدير على هذا الشكل
http://www.alaincard.com/upload/uploading/11150003.jpg
بعدها نبدي نلف العجينه على القمع بهذا الشكل ... وانتبهي ان تسكري نهاية القمع حتى ماتخرج الحشوه منها في النهايه
http://www.alaincard.com/upload/uploading/11150004.jpg
ونصف الاقماع في صينية مدهونه بزيت خفيف ... ثم نمسحها بالبيض المخفوق بالفرشه طبعا
http://www.alaincard.com/upload/uploading/11150006.jpg
ندخلها الفرن حتى تتحمر على درجة 170 ... لمدة ربع ساعه ... نتركها تبرد اشوي وبعدها ننزع الاقماع عنها ونحشيها
وبالنهايه تصير معانا بهذا الشكل :)
http://www.alaincard.com/upload/uploading/11150010.jpg
انا اهني حشيتها لبنه .. وغمستها بالزعتر اخر شي ... وخليت كم حبه عشان اوريكم شكلها من الداخل :)
http://www.alaincard.com/upload/uploading/11150011.jpg
وطريقتها سهله وحلوه للتقديم
وانتظر تجربونها وان شاء الله راح تعجبكم
):K