دجاج بالفرن [الأرشيف]

قمر أربعة عشر

10-07-2004, 04:50 PM

دجاج بالفرن
بسم الله الرحمن الرحيم
صحتين مقدما..
طريقة الدجاج بالفرن
دجاجة منزوعة الجلد و مقطعة
كأس حليب سائل
2 ملع ص خردل
كمية من الشوفان لتغليف الدجاج
نص ملع كبيرة طحين ذرة
1ملع ص فلفل اسود
1ملع ص ملح
2 ملع ك زيت

الطريقة

بعد تنظيف الدجاج جيدا قلبه في الشوفان من الجيهتين و رصه في صينية الفايركس

الصلصة:
في وعاء على النار ضع الحليب و طحين ذرة و فلفل اسود و حبوب خردل و زيت و ملح و حرك على نار خفيفة حتى تتخن الصوص شوي يعني وسط مو خفيفة و مو ثقيلة
صبها على الدجاج و حط الصينية في الفرن الحار
و خليها مذة ساعة الا ربع او حتى تنضج
ملاحظة
شغل الفرن من تحت و خلي الدجاجة تنضج ثم طفيه و شغل الشواية حتى تتحمر من فوق

و اذا عندكم فرن كهربائي
شغلوا الجهتين حتى تنضج الدجاجة و تتحمر في نفس الوقت و تاخد 45 دقيقة
لاكن و الله العظيم النتيجة روعة و صدقوني راح تدمنوا عليها
فالصلصة تعطيها نكهة عجيبة و لذيذة كأنها بروستد
كنتكي ممممممم
ملاحظه-
بالنسبه للخردل أوالمسترده تكون حب
(الصراحة انا أخدتها من أمي وقلت لا أبخل عليكم ) W:

احاسيس مرهفة

11-07-2004, 02:15 AM

من زمان نفسي في شيء او حركة مختلفة في وصفات الطبخ .

اخيراً حصلت حاجة شكلها حلو ورائع .

تسلمين يا قمر.

وانشاء الله اجربه يوم اللي رح اسوي دجاج .

اختك

احاسيس

احاسيس مرهفة

11-07-2004, 02:21 AM

اختي قمر

حبيت اسألك سؤال :

- الحقيقة اني ما عمري استخدمت الخردل على شكل حب والحقيقة ان عمري ما شفته !!!! sid

هل تغني صلصة الخردل ( المستردة ) , ام يجب ان اضع الخردل على شكل حب .

ياريت تحطي لي صورة او اسم للمنتج .

ومن اين احصل عليه .

احاسيس

أم فئ

11-07-2004, 07:19 AM

شكلها يجين ان شاء اللة اجربها

ريتاج

11-07-2004, 04:57 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم ايدك راااااااااائعه ):K ):K

قمر أربعة عشر

11-07-2004, 09:32 PM

اهلا وسهلا فيكم ..
اختي احاسيس مرهفة .. احنا عنا في الامارات بشتريه من المطحنة اللي تحت البيت ما بعرف عندكم كيف بيبيعوه :[MM ..
آسفة اني ما قدرت أفيدك :(