صينية كفته بالخضار((شكلها رائع))السر في ترتيبها

[saaafy]

((المقادير))
كيلو لحم خروف أو عجل مفروم ومتبل كفته
باذنجان كبير
كوسه كبير
فليفله حلوه
بصل كبير
بطاطا كبيره
طماطم
كيس شوربة ماجي خلاصه فطر أو مكعبات ماجي
ملح وفلفل
((الطريقه))
1-قطعي جميع الخضار والبصل دوائرولهذا كان الحجم كبير حتى تكون الدوائر تقريبا متساويه
2-شوحي دوائر الباذنجان والكوسه والبطاطا في الزيت حتى تنضج نصف نضج وضعيها في مصفاه لتتخلص من الزيت الزائد
3- البصل والطماطم لا يشوح يبقى ني ويقطع ايضا دوائر
4-شكلي الكفته دوائر بحجم دوائر الخضار(مثل البرجر)
الآن أحضري صينية فرن دائريه وادهنيها بالزبد بغزاره
5-ابدئي برص الدوائر على الترتيب قطعه لحمه(ويكون اللحم ني ) ثم بطاطا ثم باذنجان ثم كوسه ثم بصل ثم طماطم وهكذا حتى تكتمل الصينيه على شكل دائره في المحيط الخارجي ثم دائره أصغر ثم دائره صغيره في الوسط
6- ذوبي الماجي في ماء بارد اذا كان خلاصه واذا كان مكعبات ذوبي في ماء ساخن ثم أضيفي ملعقه كبيره دقيق
7- أضيفي ملح وفلفل أسود للماجي وحركيه جيدا ورشيه فوق الخضار واللحم بالتساوي
8-أدخليها في فرن حار حتى تحمر وينضج اللحم
قدميها حاره مع أرز أبيض........شكلها جميل جدا وطعمها رائع......وصحه وهنا

[saaafy]

تم التعديل بواسطة سيما;) ;)

[الآمنة]

[بعد السلام عليكم]
الصراحة الطبخة تجنن خصوصا أنا من عشاق الخضار، بس بصراحة مادهنت الصينية لأنها رح تطلع دسمة كثير لك جزيل الشكر

[saaafy]

تسلمي يا أخت آمنه...........الدهن اختياري حسبالرغبه ........وصحه وهنا

[سيدة الشهداء]

اختي مشكورة على هذه الطبخه الحلوه
عندي استفساراذا سمحتي
دوائر اللحم تكون في الاسفل او الخضار

[saaafy]

هلا فيك .........الدوائر ترص واقفه مثل كفر السياره مو فوق بعض....يعني كلها تكون باينه مو أقول السر في الترتيب يعني الألوان مره يكون شكلها حلو.........

[سنووايت]

تسلم ايديك يارب على هذا الطبق
عجبني كتير لانو انا بحب الخضار كتير
تحياتي سنووايت

[عسولة المنتدى]

طريقة حلوة ومجربتها من قبل من وحدة عراقية علمتني إياها وتسمى ملضومة على ماأعتقد .. وتكون مثل شكل الاسورة .... جزاك الله خير .. وطعمها رائع ..