مقرمش من بره وطري ولزيز من جوا ايش هوا- عوامه- بالصور

[هنلي]

مرحبا اخواتي كيف الحال والاوال والعيال
نبدا
المقادير تعمل نص كيلو من العوامه
طحين 2 كوب
لبن 2 كوب
نص ملعقه خميره
للقرمشه اما 5 ملاعق من السميد مش خشن كثير او
5 ملاعق من البطاطا المسلوقه والمهروسه
انتبهي واحده من هم اما سميد او بطاطا وانا بسويها دايما بالبطاطا

قطر
زيت للقلي

ونخلطها مع بعض ونتركها لمده ساعه الى ساعه ونص حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

ثم نضعها في كيس السكب ذو راس مستدير
ونقليها في زيت حامي وعميق حتى تتلون الحبات


http://www.chefsimon.com/image3/dofin2.JPG
http://www.chefsimon.com/image3/dofin4.JPG
http://www.chefsimon.com/image3/dofin6.JPG
http://www.chefsimon.com/image3/dofin7.JPG
http://www.chefsimon.com/image3/dofin8.JPG
http://www.chefsimon.com/image3/dofin9.JPG

ونقلبها حتى تتلون من الجهتين
وتوضع وهي ساخنه في قطر بارد وجامد مش رخو كثير يعني
او ممكن ترشيها بالسكر البودره وهي سخنه
وصحه وعافيه

[وعود الخير]

ماشي ياعسل....... وانا معك بالبطاطا أفضل...
بس وآه من بس..... اكلة ونرجع للريجيم ...

[بوران]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلمت يداك يا هنلي

[ريحانة الجنة]

اهلا افيكي اختي هنلي الله يعطيكي العافية والله انا والعوامات هذي في كر وفر ما هي راضية تضبط معايا ما ادري ليش آخر مرة سويتها بالطاطس المسلوقة ولكن هيهات هيهات تطلع طرية ما تطلع مقرمشة وتذبل بسرعة يالله شوف لي حل معاها

[ألوفه]

السلام عليكم

ما شاء الله عليكى يا اخت هنلى

مبدعه كالعاده

الله يفرحك ويفك عنك كل كربة ويجزاكى الجنة يا رب

[أم رينا]

جزاكي الله خيرا أختي هنلي على الروائع هادي و ربنا يكثر من أمثالك أن شاء الله
ممكن حبيبتي تكتبي هل اللبن هو الحليب أم اللبن الزبادي
أيضا فتحة الكيس مقاسها كم سم
الله يعطيكي العافية

[زري]

تسلمين يا هنلي يا حبيبتي


في الخليج احنا نسميه لقيمات اذا كان مع الدبس ونسميه عسلي اذا كان مع الشيرة


عندي له طريقة حلوة وايييييييييييييييد اذا تحبين تعرفينها خبريني بكتبها لكن مقاديرها كثيرة

[هنلي]

اشكركن اخواتي وعود الخير ماشي ياعسل بس لازم تسمني كمان وكمان هههههه
وبوران وايديكي اختي وهذا من زوقك
واخت ام رينا هههه انا قبل هيك اتلخبطت في ركن الاطباق الرئيسيه احنا عنا بنحكي عن اللبن واللبن الرائب والزبادي كله بنسميه لبن بس مش الحليب السائل
بس المهم لما تحطي اللبن ما يكون فيه حموضه وما يكون سائل جدا
وفتحه الكيس ما تكون كبيره كثير يعني حسب انتي ما بتحبي الحجم بس كل ما كانت متوسكه وصغيره بتطلع الحبات مقرمشه اكثر
واهلا وسهلا فيكي اختي عنا في المنتدى وانشاء الله رح تنبسطي معانا

واخت ريحانه الجنه جربي بالسميد مع اني دايما بعملها بالبطاطا بس بتقرمش حتى الدونات ايضايوضع فيها بطاطا علشان تقرمش

وتسلميلي اخت الوفه وامين يارب العالمين

واخت زري اختلفت المسميات والحلى واحد احنا بنسميه عوامه وعويمات ولقمه القاضي
شفتي كيف

[lanloon]

يسلموا ايديك يا هنلى بس تعي احكي لي هون .....ما بتحطي نشا؟؟ و بعدين انا بعملها بطرقتك دائما بس ثاني يوم بح بتصير معجنه شو السبب؟؟:confused:

[نجمة ونهر]

رائعه ياهنلي ..شكلها اسهل والذ عوامات..يعطيك مليووون عافيه

[هنلي]

اختي لنلون انا ما بحط نشا بس بحط بطاطا او سميد اما انشا بحسه يمكن بيخليها معجنه

وتسلميلي اخت نجمه ونهر على كلامك الحلو زيك

[farahr]

بارك الله فيكى يعطيك العافية

[هنلي]

سلمتم يا احلى ناس

[شربت]

مشكووووووووووورة عزيزتي هنلي يا أم الحلويات
ما ظل طريقه ألا وجربتها عشان تكون اللقيمات مقرمشة ولكن هيهات هيهات :III:
إدعي لي هل مرة تضبط :(*):

[لنوشه]

تسلم ايدك يا هنلي
بجربها باقرب وقت ان شاء الله

[هيمى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة جدا والله وقعت لى من السماء لانه بالجد كنت عايزه الطريقة كانت معاى فلبينية شاطرة وكانت بتعملها بس للاسف سافرت وانا مع الشغل والجرى ما اخذت منها الطريقة . الله يبارك فيك ويخليك لى اسرتك ولينا
رمضان كريم وتصوموا وتفطروا على خير :[]L

[هيمى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة جدا والله وقعت لى من السماء لانه بالجد كنت عايزه الطريقة كانت معاى فلبينية شاطرة وكانت بتعملها بس للاسف سافرت وانا مع الشغل والجرى ما اخذت منها الطريقة . الله يبارك فيك ويخليك لى اسرتك ولينا
رمضان كريم وتصوموا وتفطروا على خير :[]L
معليش قصدت اضع وجه مبتسم ::L::

[هيمى]

[QUOTE=هيمى]بسم الله الرحمن الرحيم [COLOR=Indigo]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة جدا والله وقعت لى من السماء لانه بالجد كنت عايزه الطريقة كانت معاى فلبينية شاطرة وكانت بتعملها بس للاسف سافرت وانا مع الشغل والجرى ما اخذت منها الطريقة . الله يبارك فيك ويخليك لى اسرتك ولينا
رمضان كريم وتصوموا وتفطروا على خير
معليش قصدت اضع وجه مبتسم ::L::

[الماسه البحر]

سلمت يداك عزيزتي هنلي وبإنتظار المزيد أنشالله في رمضان
W: W: W: W:

[أم أيموني]

مرحبا هنلي

الله يعطيك العافية وتسلم إيدك بس عندي سؤال هل رشه بالسكر الناعم ممكن يغني عن القطر ؟؟؟

[نور العاشقين]

شكرا لك عزيزتي

جزاك الله خيرا

[هنلي]

ممكن للي ما بيحب الحلو كثير يرش شويه سكر