تمر ومكسرات في ثواني ولسه هسه مسويها وبالصور

[هنلي]

بسم الله الرحمن الرحيم
الصراحه هذا حلى ملطوش من منتدى عالم حواء للاخت ام دحومي الحلو شفت الحلى قبل يومين وبتعرفوا اختكم هنلي ما بتشوف اشي حلو الا واشي بيشدها وبتروح على المطبخ تعمله
طيب سويته وطلع ميه الميه وزاكي كثير كثير وسلم دياتها ام دحومي واللي بتعرفها تشكرها بالنيابه عني
طيب نبدا بالمقادير وهو سهل كثير

كأس دقيق
فنجان سكر مطحون
أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة ...
يعني تطلعين الزبدة من الفريزر و تخلينها تذوب على راحتها مو على النار

الطريقة:

نخلط الدقيق والسكر معاً
ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات )
http://73loo.jeeran.com/DVC00028.JPG
نحضر صينية القوالب الصغيرة
ثم نأخذ من العجينة ونضعها في قاع القالب ونرصها جيداً بإبهام اليد حتى تتماسك
ثم نأخذ مقدار آخر بأطراف الأصابع ونبدأ بتغطية جوانب القاع
مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكة
http://73loo.jeeran.com/DVC00029.JPG
نحضر تمرة (يفضل معجون التمر)
ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع في وسط كل قالب قطعة من التمر
http://73loo.jeeran.com/DVC00030.JPG
ثم نضع في الخلاط الكهربائي :

كأس سكر بني + ثلاث بيضات + ذرة فانيليا

نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطع التمر ( تقريباً ملعقة طعام واحدة من الخليط على كل قالب لأنه سيرتفع بالطبخ )
http://73loo.jeeran.com/DVC00032.JPG
ويزين الوجه باللوز المبشور, ثم تدخل صينية القوالب في الفرن إلى أن تحمر من الأسفل ثم من الأعلى

وبعد أن تنضج تقلب في الحال
http://73loo.jeeran.com/DVC00033.JPG
حرارة الفرن 300 درجة إلى 325 درجة (فهرنهايت)
ولما تشوفينها تحمرت من فوق طلعيها
أو ان كانت تحتاج تحمير حمريها قليلاً .... انتبهي لأنها تحمر بسرعة


المقدار يعطي (24) قالب وتحتاجين إلى صينيتين من صواني القوالب الصغيرة



للأمانة أنا أخذت الطريقة من كتاب أطباق مختارة من إعداد دار عاتكة بنت زيد (رضي الله عنها) لتحفيظ القرآن الكريم
هذه وصفه الاخت ام دحومي بحذافيرها
بس انا زدت عليها بعد اذنها طبعاا شويه جوز وقرفه وجوز الهند مع التمر وكان التمر مقطع مش معجون بس هيك وبدل السكر البني سكر ابيض
والزبده حوالي 8-10 ملاعق - 113 غرام او لحد ما تشوفي العجينه صارت تتماسك بين اديكي
وشكرا

[lanloon]

يسلمولي هالايدين:)

[دندون]

تسلمي
ويعطيك العافية:)

[honey 19712007]

روعة يا هنلي و سهل كتير.

[رسن]

تسلمين اختي هنلي
والف الف مبروك لك الإشراف http://www.asmilies.com/smiliespic/crazy/019.gif

[شمس]

رائعة
الله يعطيكِ العافية:)

بإذن الله أجربها في أقرب فرصة:)

[إيمان علي]

وأنا عملت مثله من فترة يا هنلي، يا ربي شو طلع طيييييييييييييييييييييييب :)
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=66386
تسلم إيديك، بدي أقوم أعمله فتحتي نفسي :D

[إيمان علي]

هنلي بدي أجرب هالطريقة، بس قوليلي شو يعني فنجان سكر! فنجان يعني عياره كم؟ هل هو فنجان القهوة السادة تبعنا، والا كاسة شاي والا شو بالضبط؟ :)

[LeEn]

انا عملت طريقة ام دحوم كمان وكانت طيبة بس طريقة ايمان احسن كتير 3 بيضات!!
بس عملت طريقة ايمان وحطيت تحتهم تمرة بيطلع حلو كتير

ايمان لو شافت الاشكال راح تنتحر
بعرف بشعين بس كنت مستعجلة وعملتهم بصينية المفن الكبير:rolleyes:

[LeEn]

:)

[هنلي]

حرام عليكي يا ليني بلاس اروح اسويها كمان مره
وعلى فكره الفنجان انا بحطه 3-4 ملاعق كبار سكر
وشكرا لك ايمان على وصفتك الحلوه زيك

[LeEn]

:)

[ضُحى]

روووووووعه .. يعطيك العافيه ياام تالا ...

[إيمان علي]

سلمتي يا هنلي :)

لين، تسلمي... وما تخافي ما رح أنتحر :D
شكلهم كثير حلو :)

[LeEn]

عيونك الحلوين :)

[ميمي الدلوعة]

تسلمين الغالية و مشكورة على الصور