فتة الحمص لزيزة وخفيفة في رمضان

[زهرة القدس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذى اول مشاركة لي هنا ان شاء اللة تعجبكم
فتة الحمص مقادير
كوب حمص مسلوق +خبز محمص+كوب لبن زبادي
لحمة مفرومة ومقلبة على النار
صنوبر محمص + فص ثوم مهروس + معلقة طحينة+رشة ملح +زبدة مذوبه
الطريقة
نضع الخبز المحمص في طبق غميق ثم نضع الحمص.فوق الخبز
وفي طاسة نضع لبن الزبادى ونضيف ملعقة الطحينة والثوم والملح ونحركهم جيدا ونضعهم فوق الحمص ثم نضيف الحمة المفرومة ثم الصنوبر
واخيرا نضيف الزبدة

ممكن زيادة الكمية على حسب افراد الاسرة
وبهناء والشفاء

من اجل ما نضيع وقت كتير في رمضان فانا اسلق كمية من الحمص واضعهم في اكياس واضعهم في لفريزر وكذالك احمص كميه كبيرة من الخبز للفتوش والفته ولن يحصل لهم شيئا

[السلفية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
تسلمين والله يعطيك العافية :) ..
---
أنا أقولك على الفتة اللي يسوونها الأهل .. وهي قريب من الفتة اللي ذكرتيها لكن بدون لحم ونضع بدلاً عنه الباذنجان ..

كوب حمص مسلوق ..
كوب لبنة ..
كوب روب يعني زبادي ..
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي ..
ملعقتين إلى ثلاث هردة يعني طحينة ..
ثوم + ليمون + زيت زيتون + بقدونس ..
وخبر مقطع محمص أو مقلي ..

جربيها والله لذيذة :) ..

[زهرة القدس]

شكرا على توصلك اختى السلفية وان شاء اللة بجربها وخصوصا اني بحب الباذنجان المقلي :)

[حبيبة الكويت]

تسلم ايدك
يعطيك الـــف عافيــة

[زهرة القدس]

الله يعافيك اختي حبيبة الكويت

[bosy98]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

تسلم أيدك .. زهرة




أنا أكلت فتة فى مطعم لبنانى تقريبا هى لكن أعتقد ممكن نغير فى اللحمة مش كده ؟


-----------------

سلفية .. تسلم أيدك الباذنجان بموت فيه بجرب الطريقتين وأقولكم علطول :D

[هنوي]

تسلم ايك على هالفته الروعه

[سنووايت]

تسلم ايديك يا رب
ويعطيك العافية:)

[غصن الزيتون]

مشكورةغاليتي أناالفتة الي أسويها بدون لحمة وفيها باذنجان مثل ماقالت السلفية :cool:

[زهرة القدس]

اخواتي العزيزات

هنوي
سنو وايت
غصن الزيتون
اسفه لتاخري على الرد ولاكن كان الكمبيوتر متوقف عن العمل وشكرا لكم توا صلكم معي

الاخت bosy98هي فعلا فتة لبنانية و يمكن استبدال الحم بمكونات انت بتحبيها

[ام شيوخة]

تسلللللللللللللم الايااااااااااااااااادى

رووووووووووووعه

[أفنـ أم عمر ـان]

زهرة القدس

بتصدقي صباحية العيد عملت هالفتة بالضببببببببببببببببببببط , بس من غير ما أكون قارآها من هون , مجرد كنت بخترع لحالي ....
وطلعت رائعة ,
وهيها طلعت طريقة لبنانية معروفة ,

ماما كانت لما تعمل الفتة كتير طيبة بس ما تحمر الخبز , وكانت ترش عليه من ماء الحمص المسلوق ,
لكن بتحميص الخبز شعرت بأنه فرق كبيييييييييييييييييير , حتى زوجي بدون ما يلاحظ الفرق أكل بشهية أكبر ...

واللحم المفروم بصراحة أساسي جدا يا أخوات على فتة الحمص .

[أفنـ أم عمر ـان]

لا لحظة ...اعدت القراءة وجدت اختلاف

إنت بتحطي اللبن والطحينية طبقه لوحدهم !؟!؟!؟؟!؟!!؟؟

ما بتعمليهم مع الحمص لما تنعميه بالخلاط؟

يا ترى كيف بفرق بالطعم !

[زهرة القدس]

الله يسلمك ياام شيوخه انتي الىاروع

[زهرة القدس]

اهلا بلاخت افنان عاملي زي الاخوه المصرين فته على العيد صحتين وعافيه شوفي ياستى الفته الى انت عم تحكي عليهامختلفه شوي ولى هيه انك بتحطي المقادير بلخلاطه مع ماء السلق وبخلطيهم وبعدين بطحطيهن فوق الخبز وممكن تنعمل بلحمه المفرومه وفي ناس بتحط دجاج وهذه طريقة سلفتي واحينا بعملها هيك بس مش برمضان لانني اجدها ثقيله وتؤكل كوجبه لحالها ولكن طريقتي اخذتها من صديقه ورأيتها اخف وهذه الطريقه لانطحن الحمص نتركه حب ونضعه فوق الخبز ونضيف البن وهكذا لن نكون بحاجه لماء السلق لان البن هو الذي سيرطب الخبز
ان شاء الله تكوني فهمتي على شرحي

[أفنـ أم عمر ـان]

فهمت , وفعلا طريقتك أكيد خفيفة وطيبة .... وسههههههههههههههلة وسرييييييييييعة
بإذن الله بدي أجربها

بعدين إخوانا في مصر بفطروا يوم العيد على فسيخ ولاّ لأ؟
لولا إنه ما في فسيخ هون ولاّ كنت بدي أعملها خلي زوجي يغمى عليه :D

[زهرة القدس]

اناالى بعرفه انو بياكلوا الفسيخ بشم النسيم مع البصل والفته بلعيد صار بدنا حدا من مصر يشرحلنا او انوزيناكل منطقه مختلفه عن الثانيه
انت عايشه بسويداكيد بتلاقي الفسيخ بلسوبرماركت سمك مكبوس بلمرطبين
لانو احنا جيران انا اعيش بلدانمارك وباشوفه بس ما بعرف كيف بياكلو
وهيك ممكن تعملي مفاجئه لجوزك على عيدالاضحى:D :D

[أفنـ أم عمر ـان]

لا معقول جارتي !!!!!!!!!!!!!!!!! بكوبنهاجن ؟ إحنا قراب عليكم بالجنوب .... ما إلك مشاوير لهون :D ?

[زهرة القدس]

بتعرفي السويد بتبعد عننا نصف ساعه فقط وبلرغم من هيك عمري ما شفتها لانو ما النا حدا فيها ولكن لى صديقه نقلت على السويد جديد وان شاء الله بدنا نزورها بس وينتا الله واعلم

[أفنـ أم عمر ـان]

صحيح ما بيننا وقت أبدا ... أنا ساكنه جنب مالمو , وكبنهاجن بس بنروح مطارها عند السفر.

الله يفتحها عليكِ يا رب

[زهرة القدس]

اميييييين وكل الشايفين :D :D