سيدة مائدة رمضان....شوربة الطماطم السرييييييييييييييعة!!! [الأرشيف]

View Full Version : سيدة مائدة رمضان....شوربة الطماطم السرييييييييييييييعة!!!

om deema

29-10-2003, 01:50 AM

دي بقى يا اخواتي احلى و اجمل شوربة تقدم بعد يوم طويل و صعب من الصوم . الف هنا و شفا و انشالله تنفعكم.
المقادير
5 حبات طماطم
1 بصلة متوسطة الحجم
2مكعب ماجي
2كاس ماء
1كاس قشطة الخفق
1ملعقة دقيق
الطريقة
يوضع الماء مع الطماطم والبصل والماجي وتترك علي النار حتي ينضج الطماطم ويترك حتي يبرد ويخلط في الخلاط جميع المقادير مع الدقيق ويصفي ويوضع علي النار مرة اخرى و يضاف الملح و البهارات حسب ذوقكم . وبعد الغليان نضع قشطة الخفق وتقدم ساخنة مع خبز ناشف يقطع علي الوجة .
اذا كنتي لا تحبي استعمال مكعبات الماجي , يمكنك استبدالها ب 2 كوب شوربة لحمة او شوربة دجاج . و الف هنا و شفا .

om deema

29-10-2003, 01:52 AM

دي كمان طريقة اخرى لنفس الشوربة
المقادير
3 حبات طماطم مقشره ومقطعه
1بصله مقطعه
1 ثوم مقطع
2/1 جزره مقطعه
1مكعب ماجي
1ملعقه اورجانو
ملح وفلفل
5 اكواب ماء
الطريقة
يقلي البصل والثوم والجزر الي ان يذبل البصل
تضاف الطماطم ويقلب الخليط
يضاف الماء ومكعب مرق الدجاج والاورجانو والملح والفلفل
تترك الشوربه على النار الى ان ينضج الجزر
تخلط فى الخلاط.
الف هنا و شفا.

وسام

29-10-2003, 12:25 PM

تسلم ايديك يا ام ديما ..

om deema

01-11-2003, 02:32 AM

تسلمي يا اخت وسام على مرورك .يللا جربيها و قوليلي رأيك بصراحة. جربي الطريقة الثانية حلوة جددددددا جدددددددا و على ضمانتي!

أم شدن

01-11-2003, 08:02 AM

روعة الشوربة يا أم ديما .. تسلم إيدك
بس أنا لاحظت أن الوصفة الثانية ما فيها قشطة ... هي كدة والا انتي نسيتيها؟
وبعدين شنو هي القشطة الخفق في الوصفة الأولى ؟

om deema

01-11-2003, 01:25 PM

كيفك يا ام شدن؟ انشالله عافية؟ ويييييين ما ظاهرة؟
يا ستي القشطة في اي شوربة ( اختيارية), يعني تدي منظر بس . القشطة المخفوقة...الكريمة الحامضة...الكريمة الخاثرة...الكريمة اللباني...كلها اسماء للوصفة الآتية:
2 ملعقة قشدة + 2 ملعقة زبادي ( في الخلاط مع بعض ) و يتركوا بره التلاجة لمده اقصاها ساعتين و بعد صب الشوربة في اطباق التقديم , صبي ملعقة من الكريمة و حركيها حتى تتشكل في شكل دوامات. تدي منظر جميل و راااااااااقي لصحن التقديم و طعم مختلف!
حبابك عشرة في اي وقت.