الشيشانيه
27-10-2003, 07:18 AM
فاصوليا بالزيت :
المكونات:
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى ، 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى جوانح ، 2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق ، 1 كوب كزبرة مفرومة ، 3 أكواب فاصوليا صنوبرية مسلوقة ، 2 ملعقة كبيرة عصير حامض ، ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1- هنالك عدة أنواع من الفاصوليا وتتعمل هنا الفاصوليا الصنوبرية أى البيضاء الصغيرة الحجم .
2- نضع الزيت فى طنجرة وعندما يحمى نضيف إليه البصل والثوم .
3- بعد بضع دقائق نضيف الفاصوليا المسلوقة مع القليل من الملح .
4- تضاف بعد ذلك الكزبرة المفرومة وبد التحريك لبضع دقائق نضيف عصير الليمون ثم مكعبات الطماطم الكونكاسيه وتعطى أغلب عصيرها
5- نستطيع أن نضيف الصنوبر المقلى ونزين به وجه الصحن
6- يقدم هذا الصنف بارداً مع زيت الزيتون .
الكمية: 6 أشخاص ، الوقت 35 دقيقة
المصدر: مطبخ حواء
المكونات:
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى ، 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى جوانح ، 2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق ، 1 كوب كزبرة مفرومة ، 3 أكواب فاصوليا صنوبرية مسلوقة ، 2 ملعقة كبيرة عصير حامض ، ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1- هنالك عدة أنواع من الفاصوليا وتتعمل هنا الفاصوليا الصنوبرية أى البيضاء الصغيرة الحجم .
2- نضع الزيت فى طنجرة وعندما يحمى نضيف إليه البصل والثوم .
3- بعد بضع دقائق نضيف الفاصوليا المسلوقة مع القليل من الملح .
4- تضاف بعد ذلك الكزبرة المفرومة وبد التحريك لبضع دقائق نضيف عصير الليمون ثم مكعبات الطماطم الكونكاسيه وتعطى أغلب عصيرها
5- نستطيع أن نضيف الصنوبر المقلى ونزين به وجه الصحن
6- يقدم هذا الصنف بارداً مع زيت الزيتون .
الكمية: 6 أشخاص ، الوقت 35 دقيقة
المصدر: مطبخ حواء