الكباب المقلي على الطريقة العراقية لذيذ جدآ وسهل وسريع كلكم ادخلوا يللا [الأرشيف]

View Full Version : الكباب المقلي على الطريقة العراقية لذيذ جدآ وسهل وسريع كلكم ادخلوا يللا

زهور الربيع

11-10-2003, 03:29 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا فيكم أخواتي جميعآ
الحقيقة ان هذي أول مشاركة لي في هذا القسم بالرغم ان عندي أطباق كثيرة ولذيذة
ولكن لضيق الوقت عندي لم أستطع تنزيلها ولكن سأحاول أخواتي اني أنزل لكم الأطباق
وأتمنى انها تحوز على رضاكم
جبتلكم هذا الطبق اللذيذ والسهل مرة أتمنى من الكل يجربه ويقول لي رأيه ينفعكم بالذات في شهر رمضان هذا الطبق نسويه على طول السنة وخاصة في شهر رمضان لأنه سريع جدآ ولذيذ
وألحين سجلوا المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم أو أكثر شوي
بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعمة
1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة وليست مفرومة
ربع كوب بقدونس مفروم حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنه حسب الرغبة
نصف كوب تقريبآ دقيق أسمر وان لم يوجد نستبدله بدقيق أبيض
ملح / نصف ملعقة بهارات مخلوطة / فلفل أسود ربع ملعقة <<يخلي ريحة اللحمة حلوة>> :)
هذي كل المقادير:cool:

وألحين الطريقة:
الطريقة سهلة جدآ وسريعة وهي:
ان تخلطين جميع المقادير حتى تتكون عندك عجينة راح تبين فيها خيوط برش البطاطس
بعدين سخني الزيت ثم كبكبي الكباب على شكل أصابع أو دوائر بالطول شبيه بالهمبرجر
بس الهبرجر دائري وهذا الكباب يكون مدور بس جاي بالطول تقريبآ أتمنى تكونوا فهمتوا
ثم أقلي الكباب في زيت غزير لمدة 5 أو 7 دقائق تقريبآ أو حتى تنضج ثم ضعيها على ورق نشاف حتى تمتص الزيت
ثم قدميه مع البطاطا المقلية وشرائح الباذنجان المقلي واذا رغبتي مع القرنبيط <الزهرة> المقلية

وقدمي معاها طبقك السلطة المفضل واللبن الزبادي حتى تتكون لكي سفرة كاملة ومنوعة ولذيذة
<طبق المقالي مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي>

صدقوني راح يعجبكم كثير ويعجب أولادكم وكل أهل البيت
يللا سووه وقولولي رايكم بصراحة
واللي تسويه أول وحدة تقلي رايها
وألحين أنتظر ردودكم
باي ياحلوين

W: W:

زهور الربيع

11-10-2003, 05:57 AM

كمان نسيت لا أخبركم ان هذا الكباب يصلح في السندويشات يهبل مرة
تاخذين الخبز الحجم الوسط وتضعين فيه الكباب مع شرائح الباذنجان المقلي
وأصابع البطاطا المقلية وتضعي عليه المخلل أو الخيار يقطع بالطول أو الكاتشب
اللي تحبيه من نكهات أو مشهيات تضعيله ثم تلف الخبزة أو ممكن الصامولي وتاخذوها للرحلات
أوتقدم في المناسبات في البوفيهات مثلآ
احن على طول في مناسباتنا موجودة وفي الرحلات ناخذها معانا بيحبوها كبار وصغار;)

رنيم

11-10-2003, 06:39 PM

الله يسلمك يا أختي باين عليه روووعة
وأنا أموت في هذه الأشياء وراح أجربه وبالأكثر ها اليومين وأكيد راح أخبرك

ام هادى

11-10-2003, 07:12 PM

راح اجربه وارد عليك

بس شكله حلو

الله يعطيك العافيه

زهور الربيع

12-10-2003, 07:49 AM

أهلين رنومة بالعافية عليك مقدمآ جربيه تراه سريع مرة وما ياخذ وقت

مرحبا فيك أختي أم هادي بصراحة هو مو حلو

هو مالح ههههههه
بس طعمه لذيذ جدآ

بالعافية عليك حبيبتي وينفع تعمليه أقراص وتضعيه في الفريزر لوقت الزنقة في رمضان أو يجوك ضيوف تطلعيه نص ساعة بعدين تقليه وتقدميه بالعافية

بنت الحدباء

12-10-2003, 05:32 PM

اختي زهور الربيع
طريقة رائعة جدا جدا لعمل الكباب العراقي واقولها عن تجربة فعلا هذه هي الطريقة المضبوطة والشهية والسريعة والف شكر لك عزيزتي

ريتاج

12-10-2003, 09:52 PM

تسلم ايدك

زهور الربيع

13-10-2003, 02:15 AM

مشكورة عزيزتي بنت الحدباء على مرورك وبالعافية عليك
أكيد أنتوا تسووها بعد لأنها مشهورة عند أهل العراق

;)

أختي ريتاج العفو وبالعافية عليكم

:)

Sally

13-10-2003, 01:10 PM

ياعيني على كباب الطاوة..هذا اسمه بالعراقي و الطاوة هي اناء القلي

جزاك الله خيرا...

رسن

13-10-2003, 08:21 PM

يم يم يم شهيتيني

ان شاء الله اسويه

الله يعافيك

زهور الربيع

14-10-2003, 05:45 AM

تسلمين أختي سالي على ردك وفعلآ زي ماقلتي يسموه كباب الطاوة

أختي رسن سويه تراه سريع وماياخذ وقت وطعمه لذيذ وبالعافية عليك مقدمآ

وسام

14-10-2003, 05:55 AM

تسلم ايديك اختي زهور الربيع :)

والله جوعتيني ولا كباب بعد من الصبح :D

بس عندي سؤال :rolleyes:
هل الدقيق نخلطه مع اللحم ؟؟؟

رسن

14-10-2003, 06:55 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي زهور الربيع الله يعافيك

جربته جداااااااااااا لذيذ والله ان اعجبني واعجب جميع اسرتتي

مشكوووره
والله مافيه الذ منه

;)

انصحكم كلكم جربووووه:eek: :cool: ;) :) :o

المرمر

14-10-2003, 08:15 AM

السلام عليكم
الاخت ازهار الربيع والاخت رسن لما عملتوه ما وضعتوا ماء للعجن يعني ما يتفتت
مع الشكر الجزيل

عسولة المنتدى

14-10-2003, 09:22 AM

مشكورة على الطريقة

العراقية

14-10-2003, 05:39 PM

تسلم ايدك حبيبتي
والله ذكرتيني بايامنا مع الاهل وكباب الطاوة واطيب ما يكون مع شرب الشاي
ياسلالالالالالالالالالالام

دندون

14-10-2003, 06:06 PM

تسلمين على ها الاكله الشهيه
ان شاء الله اسويها باقرب وقت

**نوفة**

15-10-2003, 04:42 AM

انا اموت في شي سهل ولايبيلة شغلة
تسلمين يالغالية

زهور الربيع

15-10-2003, 05:57 AM

معليش بنات تأخرت عليكم في الردود كنت مشغولة شوي

أهلين وسام نعم حبيبتي نخلط الطحين مع اللحم راح يخليه يتماسك ويعطيه طعم لذيذ
و كانوا أهل العراق يفطرون فيه الصباح أحيانآ وبالعافية عليك

تسلمين رسن على الدعاية المجانية :D
بالعافية عليك حبيبتي وعلى عائلتك

أهلين فيك أختي المرمر ومرحبا فيك
بالنسبة لسؤالك لا مايحطوله ماي أبد بالعكس لو حطوله راح يتفتت

أهلين عسولة المنتدى ومشكورة على المرور وبالعافية عليك

وسام

15-10-2003, 06:23 AM

الله يعافيك اختي زهور الربيع ومشكورة على التوضيح وان شاء الله بكرة اجربه

زهور الربيع

15-10-2003, 06:35 AM

بالعافية عليك أختي العراقية وكل شي ولا أيام زمان لاتذكريني فيها :K)
كنا نقعد ناكل الكباب مع الخبز و البقدونس والنعناع والشاي ذكريات حلوة

الله يسلمك أختي دندون يللا سويه وأنتظر رأيك فيه وبالعافية عليك

الله يسلمك أختي الغالية نوفة وفعلآ سهل وسريع سويه وقوليلي رأيك فيه وبالعافية عليك مقدمآ

زهور الربيع

15-10-2003, 06:39 AM

الله يسلمك أختي وسام هذا واجبنا يللا سويه وخبريني بالنتيجة وبالعافية عليك مقدمآ

متفائلة في زمن اليأس

15-10-2003, 07:32 AM

رووووووووعة .

تسلمييييين .

shaier

15-10-2003, 08:31 AM

الله يعطيك العافيه

ام النوادر

15-10-2003, 06:31 PM

الله ما شاء الله والله ذكرتينى فية الله يذكرك الشهادة كنا ناكلة مع العرقيات ايام الدراسة جزاك الله خير

الشعاع

15-10-2003, 06:42 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 00الله روعه اناذقته في مطعم هندي وجدن عجبني وتمنيت اعرف طريقته والله يعطيك العافيه الحين اقوم اسويه لاني محتاره ودي اسوي حاجه لذيذه وسريعه وانتي جبتيها الله يعطيك العافيه 00

وبا الله التوفيق 00

المبدعه

15-10-2003, 10:28 PM

روووووووووعه أنا دايم أسويها .. بس أنا أحطها بأصياخ بعد القلي وأزين الأصياخ بالبصل
والطماطم والفليفله الحلوه المشويه
تسلمين أختي على هالطبق .........

رسن

15-10-2003, 11:04 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اختي المرمر مثل ماقالت اختي زهور الربيع

زهور الربيع

18-10-2003, 06:17 AM

السلام عليكم

مرحبا أخواتي

أولآ أحب أعتذر لكم على التأخير بالرد بسبب أن جهازي كان متلخبط ما أدري شفيه متنيل على عينه

صار له ثلاثة أيام المواضيع الجديدة مش مبينة عندي ولا الردود الجديدة ماتظهر ولا عرفت أحل المشكلة
بس ألحين الحمدلله تحسن شوي بس يبغاله تضبيط شوي

أختي متفــــــــــــــائلة الله يسلمك وبالعافية عليك انشاءالله

أختي شــــــعائر الله يعافيك ومشكورة على مرورك حبيبتي
أهلين أختي أم ألــــــــنوادر مشكورة حبيبتي على الدعاء الرائع وبالعافية عليك
أختي الشعــــــــاع ألف عافية عليك انشاء الله تسويه ويعجبك ويعجب الأهل
مشكورة أختي المبدعـــــــة على مرورك وفكرتك حلوة وجميلة
أختي رســــــــــــن مشكورة مرة أخرى على مرورك ويعطيك العافية على التوضيح

LeEn

19-10-2003, 10:05 AM

يعني هدا غير خبز العروق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أني بتعملوا برمضان فقط وهو لحمة وطحين وبعدين بتقليه
وأظن فيه طماطم

الف شكر

النادره 2

19-10-2003, 10:18 AM

مشكوره زهور الربيع طريقه سهله

والي عجبني فيها أكثر إنه ممكن ينحط في الفريزر

بارك الله فيك أخيه .

LeEn

19-10-2003, 11:06 AM

آسفة لخبطت بين خبز العروق الي بينشوي
والعروق الي بتنقلي
أمي بتعمل نفس الشي من غير بطاطا وبطماطم
ولذيذة جدااااااا

زهور الربيع

21-10-2003, 07:34 AM

أختي أم نور بالعافية عليك انشاءالله وانشاء الله تسويه ويعجبك

أختي LeEn هذا الكباب يختلف عن خبز العروق جربيه وحيعجبك بإذن الله
حيكون مقرمش شوية من البطاطا وطعمه لذيذ وبالعافية عليك مقدماً