باليرينا
22-09-2003, 04:12 PM
السلام عليكم أخواتي
هذه أول مشاركة لي معكم مع أنني متابعة دائمة للأخوات هاويات الطبخ وأنا هوايتي الطبخ و تجربة الأكلات الجديدة, اليكم وصفة بسكوت القرفة,جربته بنفسي و طلع لذيذ.
المقادير
4/3 1كوب طحين ,1 ملعقة صغيرة قرفة,4/1 ملعقة صغيرة ملح,4/3 كوب زبدة
3/1 كوب سكر أبيض,3/1كوب سكر بني , 1 بيضة ,1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب جوز مفروم ناعم
الطريقة
يوضع الطحين مع القرفة والملح في وعاء , في وعاء اَخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية
ثم يضاف لها السكر بنوعيه ويخفق المزيج حتىيصبح هشا. يضاف البيض و الفانيلا ويخفق
جيدا. يضاف خليط الطحين الى خليط الزبدة ويحرك جيدا ثم يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة نصف
ساعة . بعدين نخرجه من الثلاجه ويشكل على شكل اسطوانه و يدحرج على الجوز المفروم
حيث يغطي العجينه من الخارج,تدخل الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعتين مغطاة بالنايلون ,ثم تقطع
دوائر وتصف في صينية وتخبز في فرن على حرارة 350 ف لمدة 10-12 دقيقة
أو حتى ينضج
وصحتين
هذه أول مشاركة لي معكم مع أنني متابعة دائمة للأخوات هاويات الطبخ وأنا هوايتي الطبخ و تجربة الأكلات الجديدة, اليكم وصفة بسكوت القرفة,جربته بنفسي و طلع لذيذ.
المقادير
4/3 1كوب طحين ,1 ملعقة صغيرة قرفة,4/1 ملعقة صغيرة ملح,4/3 كوب زبدة
3/1 كوب سكر أبيض,3/1كوب سكر بني , 1 بيضة ,1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب جوز مفروم ناعم
الطريقة
يوضع الطحين مع القرفة والملح في وعاء , في وعاء اَخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية
ثم يضاف لها السكر بنوعيه ويخفق المزيج حتىيصبح هشا. يضاف البيض و الفانيلا ويخفق
جيدا. يضاف خليط الطحين الى خليط الزبدة ويحرك جيدا ثم يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة نصف
ساعة . بعدين نخرجه من الثلاجه ويشكل على شكل اسطوانه و يدحرج على الجوز المفروم
حيث يغطي العجينه من الخارج,تدخل الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعتين مغطاة بالنايلون ,ثم تقطع
دوائر وتصف في صينية وتخبز في فرن على حرارة 350 ف لمدة 10-12 دقيقة
أو حتى ينضج
وصحتين