فن تزيين الكيك..رابعآ:رؤوس كيس كريمة التزيين

[shahdmylife]

بسم الله الرحمن الرحيم:

كما وعدت اليوم حنكمل مع رؤوس كيس التزيين أو كيس الحلواني.عند تزييين أي كيكة يجب تحديد شكل التزيين..بمعنى يجب أن تحددي هل ستغطي الكيكة فقط بدهنها بالكريمة فقط أو سوف تغطيها بعمل نجوم صغيرة متلاصقة أو ستحتاجين لعمل كشاكش من الكريمة أو عمل خط زكزاكي متعرج أو ربما تريدين كتابة رسالة صغيرة أو تهنئة علي وجه الكيكة.كل هذه أسئلة ستحديدين الإجابة عليها عند معرفة رقم رأس كيس لكريمة.
البعض منا يعتقد أن تزيين الكيكة شيئ صعب لأننا نجهل أننا يمكنا التفنن والتشكيل بالتزيين مستخدمين رؤوس التزيين.لقد كنت أنوي تصوير صور لهذه الرؤوس وتنزيلها مع الموضوع إلا أنني وجدت صور أوضح وأشمل...
أنصحك بطباعة هذه الصور للإحتفاظ برقم كل رأس وشكل الزينة الذي يعطيه.طبعآ أرقام الرأوس معروفة في أي مكان بنفس الأرقام التي سأكتبها.:) :)

الرؤوس المدورة للكتابة وعمل النقاط..
كما نرى في الصورة تتدرج من الصغيرة جدآ للكبيرة ونستعملها للكتابة علي الكيكة أو لتغطية الفراغات أو عمل نقاط علي الكيكة أو عمل العيون والفم المبتسم وأيضآ لتحديد تفاصيل الكيكة مثل موقع اليدين والرأس وغيره.
أرقام الرؤوس هي..1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12.
1A و 2A لعمل لعمل الأشكال و الحيوانات بأحجام مختلفة.
55-57 لعمل نقاط متقطعة بحجم صغير و أصغر.
301 للكتابة بخط مضغوط...230 ممكن إستعماله لحشو الفطائر بالكريمة مثل الكلير وغيره...1L-1S لعمل خيوط والكتابة الرقيقة والصغيرة جدآآآ.
http://www.wilton.com/wiltonos/imgs/prods/round.JPG

يتبع...

[shahdmylife]

لعمل الكشاكش والخطوط المتعرجة..
أرقامها من فوق لتحت هي..86-87-88-100-353-340-401-402-404-406.
وتستعمل لعمل الأصداف أو تحديد قاع الكيكة بعد تزيينها أو عمل أي شكل زجزاجي متعرج لتزيين الكيكة.

http://www.wilton.com/wiltonos/imgs/prods/Ruffle.jpg

يتبع.....

[ليدي اوسكار]

بووووووووووووووووووووو
أظاهر أني قطعت حبل أفكارك ودخلت عرض :D :D

[shahdmylife]

لعمل أوراق الشجر...

تعطي شكل متقن لمنظر أوراق الزهور والشجر.يمكنك إختيار حجم الورقة بإختيار رقم رؤس التزيين وكما نلاحظ كل مقاسات الورق موجودة.عند ضغط الكريمة تخرج من خلال الرأس أو الفتحة من الجهة العريضة للورقة ثم بخفة اليد نمد الكريمة قليلآ للحصول علي آخر الورقة..عمل الأوراق متعــــة ولاكن يحتاج لممارسة.
أرقام الرؤوس هي..65s-65-66-67-68-69-70-73-74-75-349\352s-352-326-112-113-115-366.

http://www.wilton.com/wiltonos/imgs/prods/leaf.jpg

يتبع.....

[shahdmylife]

ليدي راح أرد عليك وأرحب فيك وبعدين أكمل:D :D :D
شو يظهر سهرانة مثلي ..الوقت هلأ عندي 12 الصبح.
بس هدا الوقت الي بفضا فيه...المهم أهلآ بأول ضيفة بالموضوع.:)

[ليدي اوسكار]

هلا براعيه الواجب
ألي ترحب بضيوفها
بس خاطري بالكيكه ألي خبرك الي بالكاكاو وكثري الكريمه ألله لايهينك :D :D
لاوالله ماني سهرانه الحين عندنا الساعه 7 وعشر (الصبح)صليت الفجر بعدها قلت أقعد أشوي على النت وأنا مثلك هذا الوقت الي أفضى فيه.....

[ليدي اوسكار]

على فكره الموضوع مررررررررررررررره حلوة
يعطيك العافيه

[shahdmylife]

لعمل النجوم....
النجوم هي أكثر الأشكال التي تزيين بها الكيكات وخصوصآ الدبب.تعتبر الأسهل والأسرع وتعطي شكل متقن وأرقامها هي..13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-32-199-362 لعمل الصدفة -363-364-172-2110--4B-6B-8B.
http://www.wilton.com/wiltonos/imgs/prods/Openstar.jpg

يتبع.....

[shahdmylife]

الضيافة والواجب للنشاما شراوك يا أم الواجب يا ليدي "صار مسلسل بدوي":D
والله يا ليدي أحلى كيكة لعيونك عزيزتي وأنت تأمري..خلص بسويها وببعتها علي الإيميل تبعك..:D ;)

[shahdmylife]

خلاص يا جماعة...مخي سكر.. لازم أروح أنــــــاممممم)_()_(
إنشاء الله بكرة أكتبلكم طريقة عمل الكريمة علي شكل سلة والرؤوس التي تحتاجنها وكمان رؤوس عمل الورود وغيره....فانتظروني.
يالله تصبحوا علي خير.)_(

[ليدي اوسكار]

أخجلتيني:cool:

أظاهر أني بعطلك لكن بأخليك مع حبل أفكارك مويمكن أقصه وأضيع الموضوع:D
بس تسلمين يأم شهوووووود تسلمين أدري فيك ما راح تقصرين

[إيمان علي]

ليدي اقعدي عاقلة لخبطتي التسلسل ونيمتي المعلمة :D
وأنا يا سوسو رح أنام مثلك، قربت الساعة على الواحدة الصبح!
الله يعطيك العافية يارب :)
قوليلي هم كم جزء، حتى أرتبهم وأطبعهم وأعملهم كتيب صغير ;)

[وسام]

يعطيك العافيه اختي shahdmylife
على المجهود الطيب والحلو كثير :)

[هنلي]

ميه مسى على الناس الحلوه الكويسة
الظاهر دخلت والناس صارت نايمه
بس يالله استفدت من الدروس الخصوصيه تبعت الحلو
وشكرا

[shahdmylife]

يالله صباح الخير..يسلام علي النشاط.
ليدي حبل الأفكار إنقطع البارحة من النعس.
إيمان الله لا يحرمني من وجودك..وياستي هم جزئين بس لاكن اليوم راح أكتب التكملة في نفس الصفحة هادي فلا تنسي ترجعي.

أهلآ والله بوسام....إمنورة.

هنلي أهلآ يا عسل

[أمنيه]

والله الحلو ما يجيب إلا حلو ...تسلمي يا أم شهد ..كملي إحنا متابعين معك !!

[اسماء369]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
جزاك الله اختى ام شهد كل خير على ما قدمتى لنا من معلومات و جعلها الله فى ميزان حسناتك و حفظ الله لك بناتك فبارك الله فيك
و اريد ان اسئلك اختى هل يوجد كيس حلوانى فيه كل هده الاقماع (الرؤوس) وادا كان الجواب نعم فأرجوا ان تكتب لى نوعه (نوع الماركة) و جزاك الله كل خير
و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

[shahdmylife]

أمنية والله روحك وكلامك الحلو..وإنشاء الله اليوم أكمل بقية الموضوع في نفس هذه الصفحة.

أسماء369 الله يكتبلك الخير علي دعائك الجميل...
بالنسبة للأقماع(الرؤوس) يوجد مجموعة كاملة وسأرفق لك الصورة ..وأفضل ماركة هي ويلتون Wilton وقد نصحتنا المدرسة في كورس الكيك بإستعمال منتجاتهم .
لقد إتصلت بهم هاتفيآ وقالوا أن منتجاتهم موجودة في الشرق الأوسط أيضآ فحاولي أن تجديها وإذا أردت سأبعثها لك من هنا.يمكنك شراء أكياس الحلواي وأي قمع كل علي حدة وإسم المجموعة "المجموعة العليا أو Supreme Set"
http://www.wilton.com/wiltonos/imgs/prods/2104-2546.jpg

[اسماء369]

جزاك الله خير اختى ام شهد و جعل ما كتبتى فى ميزان حسناتك و بارك الله فيك
قبل ان انسى فانا جاراتك كنت ساكنة فى ميسيساجا و الان انتقلت الى اتبكوك يعنى ابعثى لى واحدة الى اتبكوك (etobicoke) تكون اسهل و اسرع ههههههههه
فبارك الله فيك مرة اخرى و جزاك الله كل ما تتمنى
و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

[shahdmylife]

واو يا أسماء هدا نحن جيران..
إسمعي راح إتلاقي كل طلباتك في محل ال"Bulk Barn" الموجود في أي مال أو محل "
Micheals " الموجود في ديكسي مال.
وأي سؤال أنا حاضرة...

[إيمان علي]

أنا بستنى الباقي :)

[shahdmylife]

أهلآ إيمان ...ولا إيهمك بقية الموضوع جاهزة.

[shahdmylife]

لعمل خطوط السلة
كثيرآ ما نرى كيكة وقد رسم عليها بالكريمة سلة وفيها زهور والآن يمكنك عملها بسهولة مستعملة هذه الأقماع أو الرؤوس.أرقامها هي..44-45-46-47-48-789.1D-2B-
789وهو أكبر الأقماع وممتاز لو إستعملتيه لتزيين ودهن جوانب الكيكة بالكريمة وكما هو واضح بالصورة يعطي كريمة مموجة من جهة وناعمة من جها أخرى..

http://www.wilton.com/wiltonos/imgs/prods/Basketweave.jpg

ولعمل خيوط السلة إليكم الطريقة..كما واضح بالصورة سوف نستخدم الرأس رقم 47 "لاحظي أن هذا القمع يرسم كريمة مخططة من جهة وملساء من الجهة الأخرى لذلك سوف نستعمله للحصول علي خيوط السلة"
بإستخدام الجهة الملساء للقمع قومي برسم خطوط طولية متساوية في الطول حسب رغبتك وإجعلي الخطوط متباعدة عن بعضها بمسافات متساوية كما في الصورة باللون الأصفر في الصورة الأولى..

الآن وبإستعمال نفس الرأس لاكن من الجهة المخططة قومي برسم خطوط عرضية لتعبئة الفراغات كما هو واضح بالصور باللون الأزرق..
كرري العملية حتي تحصلي علي الشكل المطلوب وتغطي كل المساحة المطلوبة كما في الصور.
شوفتوا الطريقة سهلة لاكن تأخذ شوية وقت وعندما كنت أدرب علي عملها في المدرسة إستمتعت جدآ بها والنتيجة النهائية دائمآ تكون حلوة وتستاهل التعب.

كفاية هيك اليوم وإنشاء الله بكرة طريقة عمل الوردة....

[- asma -]

ماشاء الله عليك يا ام شهد :)


ربي يقويك ويخليك للكل :cool:

[shahdmylife]

ربنا إيخلينا طلتك وكلامك الحلو يا صدى:o :o

[ليدي اوسكار]

ما شاء الله عليك يا أم شهووووووووووده
موضوعك حلو ومفيد
بارك الله فيك أختي الكريمه

[zcateyes]

السلام عليكم
ياسسسسسسسسسسسسسلام على الكلام كله حلو ومن ايادي حلوة بعد
عاشت ايدج اختي ام شهد والله موضوعك اكثر من ممتاز والله يفرحك ببناتك يارب امين

[shahdmylife]

ليدي اوسكار 100 مرحبا هلة البركة..

zcateyes برحب فيك مرة تانية وشكرآ علي مرورك الحلو..
مشاء الله عضوات كندا كل يوم بيزيدوا..
مادامك زهقانة يا zcateyes خلينا نعزمك علي فنجان قهوة في mall..شوفي يوم مناسب وردي علي خبر..

[سيده ملعقه]

يعطيك العافية علي هذا الجهد

[نسيبه]

يعطيك العافيه.,,,, اختي shahdmylife.,,,,,,على المجهود الطيب

[shahdmylife]

سيدة معلقة ونسيبة الله إيعافيكم وشكرآ علي المرور.

[سيدة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسم على مسمى يا أم شهد
القمع الواحد يعطي اكثر من شكل وعشان نتحكم في نفس الشكل الواحد وحجمه لازم نتدرب عليه
حتى نتقنه ....شكلي راح اعمل اي عجينة حتى لو من الصلصال حتى اتدرب !!
تحياتي لك

[shahdmylife]

سيدة نورتي الموضوع..
طبعآتزيين الكيك لازم بدوا تدريب وممارسة علشان اليد تاخد علي حركات وأشكال التزيين...

[zcateyes]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة اختي ام شهد والله كلك ذوق خلص نتصل ببعض ونروح نشرب قهوة والي عاجبها تجي معانا يا هلا بيها ومرحبا
بس حبيت اعرف موضوع تزين الكيك انتهى ام له تكملة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[shahdmylife]

أهلآ فيك يازينب..
إنشاء الله الأسبوع الجاي بتصل فيك وبنطلع سوا علي فنجان قهوة.
وبالنسبة لموضوع تزيين الكيك بعد فيه تكملة بس إنشاء الله حأكتوب البقية أول ما يصير عندي وقت. :) :)

[*وردالخال*]

والله الحلو ما يجيب إلا حلو ...تسلمي يا أم شهد

[um bader]

أم شهد كيفك...و يسلمو دياتك يا أختى شو هالحاجات الحلوة والصعبة اللى بتحطوها .يعنى بتصدقى بالله أنا من محبى و عشاق الكيك المزين... و من إجيت لهون من أربع سنين ذقته مرة أو مرتين و ما حبيته و خصوصا بعد ماسمعت عن الخرابيط اللى بحطوها بالكيك. و هلق عاملة منع بات و ما بذوقه و لاشىء بس يا إختى صعب إنى إقدر أعمل كيك مثل الجاهز يعنى و خصوصا الفرنسى منه ياه ما بدى إتذكره منشان ما إشتهيه ......

[shahdmylife]

معك حق ياأم بدر..بهالبلاد زم نسأل عن مكونات الكيك لانه أحيانآ بيكون فيه خمور أو مشتقات الخنزير.

[zcateyes]

مرحبا حبيباتي وكل الاخوات ووام شهد الوردة
تسلمين والله كلك ذوقك او واجب انشاء الله نشوف بعض بس اعذريني على عدم الاتصال بس لاني كنت مشغولة شوية
انشاء الله نشوفكم على خير