إيمان علي
04-06-2003, 05:57 AM
يا ترى أغراكم العنوان والا لأ؟ :D
في كندا يباع نوع من التارت بالزبيب والزبدة، بحبه كثير، وأمي دائماً كل مشوار لي لكندا بتكون محضريته لي.
المهم أرسلت لي صديقتي أم عبدالله، الله يبارك فيها ويفك أسر زوجها، هذه الطريقة لما ذقته من إيدها مرة وأعجبني، وأخيراً قلت أجربه اليوم.
وجربته يا أخواتي، وصرت أقفز عن الأرض من الفرح؛ ليش؟ لأنه نفس اللي بنتظر شهور حتى أذوقه لما أروح عند أهلي :D الفرق أنه بالجوز بدل الزبيب.
ندخل في التفاصيل.
* سخني الفرن على حرارة 350
... العيـــارات ...
& القالب الخارجي أو القشرة الخارجية &
. 3 أونصة جبنة كريمة ذائبة بعض الشيء، ضعيها دقيقة في المايكرويف حتى تذوب قليلاً، لمجرد أن تصبح سهلة التحريك بالشوكة ومزجها مع باقي المقادير.
. أصبع زبدة غير مالحة؛ الزبدة هنا تكون عبارة عن باوند وبه أربع أصابع، يعني الأصبع ربع باوند، أو استخدمي مارجرين.
. كوب + ملعقتين كبار طحين.
* امزجي هذه العيارات حتى تصبح لديك عجينة متجانسة لا تلتصق. قسميها إلى 24 كرة صغيرة. وضعيها في صينية الميني مفنز مع رفع حواف العجينة... هذه الصينية التي استخدمتها ولكن بها 24 كوب. إن لم تكن متوفرة الصينية، بإمكانك استعمال الأكواب الورقية والقيام بعمل كوب صغير من التارت ووضعه داخل الكوب الورقي.. أو استخدام الصواني الألمنيوم التي تكون على نفس الشكل، ثم ترمى بعد الاستعمال أو تستعملينها مرة أخرى.
http://www.lakii.net/images/Jun03/Iman_cupcake.jpg
& الحشـــــــوة &
. 1 بيضة كبيرة مع رشة فانيلا.
. 3/4 كوب سكر بني مضغوط، يعني ضعي كمية من السكر في كوب العيارات واضغطي السكر وأضيفي واضغطي حتى يصبح السكر بعيار 3/4 كوب.
. 2 م ص زبدة مذابة.
. 1 كوب من قطع الجوز.
* امزجي عيارات الحشوة جيداً. وضعي الحشوة داخل القوالب.
* اخبزي لمدة 15 دقيقة.
صدقوني كل العمل أخذني نصف ساعة على بعضه، جربوا وما رح تندموا.
وهذه الصورة، سامحوني كاميرتي مش فالحة، فالألوان غريبة شوي :D
http://www.lakii.net/images/Jun03/Iman_cupcake1.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun03/Iman_cupcake2.jpg
بس خلصت :)
**** بالهناء والعافية ****
في كندا يباع نوع من التارت بالزبيب والزبدة، بحبه كثير، وأمي دائماً كل مشوار لي لكندا بتكون محضريته لي.
المهم أرسلت لي صديقتي أم عبدالله، الله يبارك فيها ويفك أسر زوجها، هذه الطريقة لما ذقته من إيدها مرة وأعجبني، وأخيراً قلت أجربه اليوم.
وجربته يا أخواتي، وصرت أقفز عن الأرض من الفرح؛ ليش؟ لأنه نفس اللي بنتظر شهور حتى أذوقه لما أروح عند أهلي :D الفرق أنه بالجوز بدل الزبيب.
ندخل في التفاصيل.
* سخني الفرن على حرارة 350
... العيـــارات ...
& القالب الخارجي أو القشرة الخارجية &
. 3 أونصة جبنة كريمة ذائبة بعض الشيء، ضعيها دقيقة في المايكرويف حتى تذوب قليلاً، لمجرد أن تصبح سهلة التحريك بالشوكة ومزجها مع باقي المقادير.
. أصبع زبدة غير مالحة؛ الزبدة هنا تكون عبارة عن باوند وبه أربع أصابع، يعني الأصبع ربع باوند، أو استخدمي مارجرين.
. كوب + ملعقتين كبار طحين.
* امزجي هذه العيارات حتى تصبح لديك عجينة متجانسة لا تلتصق. قسميها إلى 24 كرة صغيرة. وضعيها في صينية الميني مفنز مع رفع حواف العجينة... هذه الصينية التي استخدمتها ولكن بها 24 كوب. إن لم تكن متوفرة الصينية، بإمكانك استعمال الأكواب الورقية والقيام بعمل كوب صغير من التارت ووضعه داخل الكوب الورقي.. أو استخدام الصواني الألمنيوم التي تكون على نفس الشكل، ثم ترمى بعد الاستعمال أو تستعملينها مرة أخرى.
http://www.lakii.net/images/Jun03/Iman_cupcake.jpg
& الحشـــــــوة &
. 1 بيضة كبيرة مع رشة فانيلا.
. 3/4 كوب سكر بني مضغوط، يعني ضعي كمية من السكر في كوب العيارات واضغطي السكر وأضيفي واضغطي حتى يصبح السكر بعيار 3/4 كوب.
. 2 م ص زبدة مذابة.
. 1 كوب من قطع الجوز.
* امزجي عيارات الحشوة جيداً. وضعي الحشوة داخل القوالب.
* اخبزي لمدة 15 دقيقة.
صدقوني كل العمل أخذني نصف ساعة على بعضه، جربوا وما رح تندموا.
وهذه الصورة، سامحوني كاميرتي مش فالحة، فالألوان غريبة شوي :D
http://www.lakii.net/images/Jun03/Iman_cupcake1.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun03/Iman_cupcake2.jpg
بس خلصت :)
**** بالهناء والعافية ****