بنات ابغى مساعددددددددددددددددددددددده

[نوار]

السلام عليكم الى اخواتى فى المنتدى انا متاكده انكم ماراح تقصرون معى عندى طلبين الاول اريد طريقه عمل الكليجه الاصليه التى يسونها بنات القصيم لان زوجى جننى يبغاها لانه اكلها عند احد اصدقاه ولم ينساها ويقول انها لذيذه جدااا واشترى جاهزه ولكنه لم تعجبه يقول فيها سكر كثير وقاسيه
الطلب الثانى ماهى الطريقه التى تستخدم لكى تطرى اللحم لاننا اشترينا لحم وياخذ وقت طويل فى الطبخ الى ان ينضج ابغى اعرف وش تستخدمون مع اللحم حتى يلين ومليوووووووووووووووووون شكر مقدماW:

[um Emeen]

السلام عليكم اخت نوار
اني ما اكدر اساعدك لاني مو من القصيم بس ان شاء الله البنات الي بالمنتدى يساعدونك لانهم ما يقصرون
:)

[فتوش]

وأنا برضو من جدة لا أعرف طريقتها اى خدمة تاني من عيوني

[nano]

عزيزتي فتوش بالنسبة للحمة تقريبا ممكن تنقعيها في خل او ماء وخل قبل الطبخ فيعمل علي طراوتها

[jili]

مرحبا فتوش بالنسبه للكليجه والله مابعرفها اما اللحمه فلا يمكن تستعصي على طنجرة الضغط اذا قطع صغيره تاخذ 20او25دقيقه اذا القطع اكبر خليها وقت اطول في طجره الضغط..وبتطلع طريه لا غبار عليها!!

[أم الجوهرة]

حبيبتي نواااااااااربالنسبة للكليجة القصيمية ماسبق لي سويتها او سمعت عن طريقة لها ولكن ابسأل

عنها وحدة قصيمية وبرد انشاء الله عليكي بس اختي أجيبها من مرة قصيمية بالرياض اتسويها وتبيعها :::::::::

اما بالنسبة الشيء الذي يجعل اللحم يستوي بسرعة انك تطبخينه في قدر كاتم :::::::::::



ومرة سمعت الوالدة تقول ان المطابخ الكبيرة الي تطبخ بالزواجات والمناسبات انهم يحطون حبة
لبتون اثناء طبخ اللحم فيساعد على سرعة استواء اللحم هذا والله أعلم:::::::::::::