زهرة الحدائق
02-05-2003, 10:34 PM
تدق صدور الدجاج حتي تصبح رقيقة .
يتبل الدجاج في خل -زيت -ليمون-ثوم- بصل مبشور- زنجبيل- بهارات- ملح .
الحشوة:------------
ثوم- بصل- كزبرة- بطاطس مقطع مكعبات- جزر مقطع مكعبات- يحمر البصل والثوم ثم تضاف اليه الخضار .
الطريقة:-------------
تحشي كل قطعة من الدجاح بالبصل والخضار ويلف مثل الأسطوانة ويضاف علية صوص التتبيل ثم يقصدر ويدخل الفرن حتي ينضج .
الصوص:------------
ثوم- مشروم مقطع قطع صغيرة- كزبرة خضراء مفرومة ناعم - أوريجانو .
نحمر الجميع ثم نضيف الية كريمة الخفق ويترك علي النار حتي يسبك كما يمكن اضافة فلفل حار أو شرئح فلفل بارد وقليل من الماء .
ونشاء الله يعجبكم......................:confused:
يتبل الدجاج في خل -زيت -ليمون-ثوم- بصل مبشور- زنجبيل- بهارات- ملح .
الحشوة:------------
ثوم- بصل- كزبرة- بطاطس مقطع مكعبات- جزر مقطع مكعبات- يحمر البصل والثوم ثم تضاف اليه الخضار .
الطريقة:-------------
تحشي كل قطعة من الدجاح بالبصل والخضار ويلف مثل الأسطوانة ويضاف علية صوص التتبيل ثم يقصدر ويدخل الفرن حتي ينضج .
الصوص:------------
ثوم- مشروم مقطع قطع صغيرة- كزبرة خضراء مفرومة ناعم - أوريجانو .
نحمر الجميع ثم نضيف الية كريمة الخفق ويترك علي النار حتي يسبك كما يمكن اضافة فلفل حار أو شرئح فلفل بارد وقليل من الماء .
ونشاء الله يعجبكم......................:confused: