مي23
06-04-2003, 04:06 PM
كريما دي بان
حلوى اسبانية و هي عبارة عن قطع من الخبز بالكراميل و التفاح و الزبيب
المقادير
15 قطعة من الخبز التوست
كاسين و نصف من الحليب
3 بيضات
اربع حبات من التفاح مقشرة و مقطعة
نصف كاس زبيب بدون بزر
كاس و ربع سكر
ملعقتين كبيرتين ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
توضع ثلاثة ارباع كاسة من السكر في قالب مع الماء على نار متوسطة و يهز من حين لاخر حتى يحترق السكر
يخفق البيض جيدا يضاف اليه الحليب و الفانيلا و ما تبقى من السكر حتى يتجانس المزيج تغمس قطع الخبز بالمزيج ثم ترتب في قاع القالب و تغطى بقطع التفاح و الزبيب ثم نضع طبقة اخرى من الخبز
ثم نضيف ما تبقى من السائل
يوضع القالب داخل صينية مملوئة بالماء و يدخل القالب الى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة
ثم يترك حتى يبرد
حلوى اسبانية و هي عبارة عن قطع من الخبز بالكراميل و التفاح و الزبيب
المقادير
15 قطعة من الخبز التوست
كاسين و نصف من الحليب
3 بيضات
اربع حبات من التفاح مقشرة و مقطعة
نصف كاس زبيب بدون بزر
كاس و ربع سكر
ملعقتين كبيرتين ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
توضع ثلاثة ارباع كاسة من السكر في قالب مع الماء على نار متوسطة و يهز من حين لاخر حتى يحترق السكر
يخفق البيض جيدا يضاف اليه الحليب و الفانيلا و ما تبقى من السكر حتى يتجانس المزيج تغمس قطع الخبز بالمزيج ثم ترتب في قاع القالب و تغطى بقطع التفاح و الزبيب ثم نضع طبقة اخرى من الخبز
ثم نضيف ما تبقى من السائل
يوضع القالب داخل صينية مملوئة بالماء و يدخل القالب الى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة
ثم يترك حتى يبرد