ألذ واضبط طريقة ل(حلاوة الحلقوم) وضيوفي دايما يسالوني عنها ...

[ام رغـــــــد]

السلام عليكم ..........
اخواتي حبيت اقدم لكم احلى طريقة لحلاوة الحلقوم وهي طريقه اختي اللة يخليها لناان شاء اللة
وانا من كثر ما احبها اخذت الطريقة ودايما اسويها واي احد يذوقها عندي لازم ياخذ الطريقه مني
وناس كثير يسالوني عنها وهي من دون مبالغة تهبل واتمنى تجربونها ولازم تردون على بالنتيجة
يلا نبدأ :بسم اللة
المقادير:
3اكواب سكر مع كوب ماء يخلط مع بعض ويترك جانبا
5ملاعق اكل جلاتين مع نصف كوب ماء(طبعا الماء حار)
5ملاعق نشا مع كوب ماء
جوز مغلي بالماء ومقشر(ويقصد عين الجمل )
فانيليا
لون اخضر (بعض من القطرات يعني يكون لونها مايل للفاتح وليس للغامق واعلمي انك اذا صبيتها في الصينيةسوف يفتح اللوناكثر )
قليل من ماء الورد
_الطريقة :
يذوب السكر مع الماء في قدر ويوضع على النار الى ان يغلي ثم يرفع من النار ويوضع علية الجلاتين المذوب سابقا ويعاد الى النار ويترك يغلي لمدة دقيقتين او ثلاث ثم يرفع منعلى النار
ثم يوضع النشا المذوب في الماء على الخليط السابق ثم يعاد الى النارالى ان يغلي
ثم يوضع الجوز المقشر واللون والفانيليا وماء الورد ويصب في صينيه زجاج ثم في الثلاجة
ليوم كامل حتى يتماسك جيدا ثم يقطع مربعات ويغمس بالنشا اخواتي احب انبه للون انة مايكون كثيرغامق لانه يخرب الحلى يعني افتح من لون جلي الليمون.
وباهناء والعافية وان شاء اللة تعجبكم وفي انتظار ردودكم
ام.............رغد

[المبدعه]

ربي يخليكِ ويسلم إيديكِ وإن شاء الله بجربها وعسى تطلع معاي مظبوطه
أدعيلي أنها ماتخرب .....وربي يسلمك ومشكوره ياعيوني

[مشاعر90]

يعطيك العافيه اختي على هاالحلي الذيذ


تحياااااتي

[sukoon]

أختي أم رغــــد
أولاً الله يعطيك ألف عافيه على قلبك هذا أولاً
أما ثانياً تسلم إيدينك الاعملت هالحلى الرائع
ومشكووووووووووووووره عزيزتي
بايك عليها تهههههههههههههبل وأنا أحبها كثير
بس حبيت أسأل لازم لون يعني بدون اللون مش حلوه لاني ما أحب اللون الاخضر ؟؟؟؟

أنا في انتظار ردك حتى أجربها

[وسام]

تسلم ايدينك اختي ام رغد :)

[ام رغـــــــد]

اخواتي :
المبدعه
اشكرك اختي على الرد الحلو وانا متاكدة انها بتظبط معاك وانا في انتظار تجربتك

مشاعر
اللة يعافيك واتمنى تجربينة

سكون
اختي انا ما جربتها بدون لون بس اشوف ان باللون احلى واللون مش غامق فيها كثير
ومرة جربت اللون الوردي يعني مش بطال وشفت مرة وحدة اضافت اللون الاصفر بعد حلو
واخرى جربت اللون الازرق ولم يعجبني واحلى لون الاخضر صراحة يعطيها شكل ولون حلو
وجربي انتي بدون لون لكن ماادري عن النتيجةوانا في انتظار ردك.

وسام
اللة يسلمك ان شاء اللة ولازم تجربينها وتقوليلي عن النتيجة.
ونسيت اقول شيي انها لازم تكون في الثلاجه تقريبا يوم كامل لتتماسك جيدا

[sukoon]

أختي أم رغد .............
جربتها ولكن لي الجوز على السطح هل أنا سويت شئ خطاء ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
في انتظار ردك

[الفاهمه]

مشكوره ............بس انا بجرب مااحط لون ............ وبحط بداله لون طبيعي( زعفران) .. فكره صح.................... وانشاء الله اجربها وارد عليكم.

[ام رغـــــــد]

sukoon

صح كلامك الجوز يرتفع فوق ويتجمع في اماكن...لكن انا بطرف السكين اوزع الجوز قبل ما احطه بالثلاجة
وعادي اذا كان الجوز مرتفع فوق ... لكن لازم تخلينه يوم كامل في الثلاجة

انتي سويتيه مع لون ولا بدون؟؟ واي لون حطيتي؟؟


الفاهمة

اتوقع ان الزعفران ممكن يغير طعمة او يخربه
انتي جربي الزعفران وبعدين خبرينا

وان شاء الله بالهنا والعافية

اختكم

ام رغد

[sukoon]

عزيزتي أم رغد جربة بلون وهو الزعفران بس طعمه يهبل بريحة الزعفران
أنت جربي وحتشوفي الفرق بدل الالوان المضره بالصحه والا ما لها داعي

وتسلم إيدج أختي أم رغد ماشاء الله عليك شف حلويات الله يعطيك العافيه

[ام رغـــــــد]

اختي سكون الحمد للة ان الحلو نال اعجابك لكن عندي سؤال انتي خلطتي الزعفران مع ماء الورد ا
ولاكيف طريقتك وانا في انتظار ردك ويعطيك العافية
ام رغد

[sukoon]

أختي أم رغد ذوبي قليل من الزعفران في ماء الورد قبل ما تبدأ في عمل الحلو
تقريباً ربع ساعه حتى يعطيك اللون المطلوب

وتسلميييييييييييييييين على الحلو وانا سويتلك اعلانات عند جاراتي عن الحلو بس ما قلتيلي كم
تدفعين عن كل اعلان
ولا تراني بتوقف عن الترويج
أختك سكــــــــــووون

[ام رغـــــــد]

تسلمين ياسكون على الدعاية بس عشان خاطري خليها مجانا هالمرة تراني ناوية ان شاء اللة
اشتري اغراض لمجلس الحريم فا لاحد يكلمني عن الفلوس هالوقت ...ها وافقت ولالا
اختك ام رغد

[sukoon]

مو مشكله هالمره على شان خاطرك بخليها مجاناً ولايهمك حبيبتي
كم أم رغد عندنا
أختك سكــــــــــــــوون

[اضواء وشموع]

:D :D ممكن سءؤال حبيبتي
وشو الجلاتين :confused:

احيانا احس اني متنحه استحمليني :D
W: W: W:

[sukoon]

أختي أضواء وشموع
بجاوب لك بانيابه عن أختي أم رغد .........
الجلاتين هو مثل الجلي بس بدون لون وموجود في نفس الركن
وأرجوالمعذره من أختي أم رغد على الاجابه

[اضواء وشموع]

شكررررررررررا اختي
الله يجزاك خير

[احب عائلتي]

اختي ام رغد
حاولت اكثر من مرة ان ابحث عن طريقة عمل الحلقوم وبنسميها عنا النوجا ولم اجدها وسوف اقوم بتجربة طريقتك وارجو ان تنجح معي ولكن ممكن اسأل هل ممكن استبدال الجوز بالفستق الحلبي ولك الشكر

[أم مهند]

واااااااااااااو رهييييييييييييبه عيوني .....


تسلم يدك حبيبتي ام رغد ..
والله يعطيك مليون عافيه ويخلي لك اختك الغاليه .....تحياتي لها ولرغووووووووده العسل ....

[ام رغـــــــد]

السلام عليكم ...
اخواتي :
اضواء وشموع اتمنىتكونين عرفتي الجلاتين وتلاقينه في السوبرماركت الكبيرة واذا سالتي اي
احد هناك يعطيك اياه
سكون اشكرك على الرد لاني مشغولة هالايام(شغالتي سافرت) عشان كذا اطول على ماارد احيانا
احب عائلتي:
اختي انتي تقصدين النوجا(الحلاوة البيضا)وفيها فستق لا هذيك طريقتها غير والجوز افضل في حلاوة الحلقوم وناس يسمونها (راحه)ومن ايام سويتها يس مااضفت لون وطلعت تهبل.
ام مهند:
اللة يسلمك واتمنى تجربينه

[bdooor]

انا سويت الوصفة من يومين بس ما ظبط وما مسك مع اني خليته يومين بالثلاجة مش عارفة وين الغلط....

ممكن تفسريلي???

[الامل الجميل]

يسلم ايديك
ان شاء الله اسويها وقللك
بس بلا لون ممكن لانه متوفر كل شئ عندي بلبيت الا اللون يا رب تظبط

[أم حسوني]

ام رغد تسلم ايدك وايد اختك يارب الله يعطيكم الف عافية ان شاء الله .
اختك ام حسن

[أم زايد2]

يسلموووووووووو ان شاءالله اجربه

[ام فريد]

مشكورة ام رغد على الحلقوم ربنا يجازيك كل خير و ان شاءالله اجربه لاني بحبه كثير و ان بشتريه جاهز عيدك مبارك حبيبتي

[العجلونية]

تسلم ايديك ياقمر
وكل عام وانت بخير

[أناناسه]

يسلمووووووووووووووووووو

[جنان 92]

مشكوره حبوبه علي الوصفه
بس حبيت انبه البنات للجلاتين
بالنسبه للدول الاجنبيه تقريبا كل الجلاتين مصنوع من الخنزير
لازم تنتبهوا
انا بكندا مالقيت الجلاتين الحلال واللي تعرف تخبرني
سمعت فيه جلاتين نباتي بس مالقيته
فلهدا لازم تنتبهوا ياصبايا

[أم أحمد 2007]

يسلمو أختي ع الوصفة الحلوة

[رندوش]

http://www.lakii.com/vb/smile/28-4.gif

[aldoctora]

تسلمى حبيبتى

[برنسس لك1]

ما شاء الله ام رغد